Mae adroddiadau pupur Eidalaidd nid ydynt bob amser yn ymateb i ofynion manwerthu modern, sydd angen ansawdd cyson a hefyd nodweddion esthetig proffil uchel. Fe'i cofiwyd ddoe yn ystod ein bywoliaeth a gysegrwyd i'r llysieuyn hwn, Giuliano Canella , yn gyfrifol am brynu ffres o Marchnad Ali (yn y llun isod).
Ond gydag arloesedd amrywogaethol ar y naill law ac ymrwymiad o'r newydd i gynhyrchu ar y llaw arall, mae'r ras am gystadleuwyr hefyd wedi cychwyn yn ein gwlad, Sbaen a'r Iseldiroedd yn y lle cyntaf. Mae'r ffordd yn dal yn hir, ond mae optimistiaeth ar hyd y gadwyn gyflenwi, fel y daeth i'r amlwg o ymyriadau rheolwyr y cwmni hadau Vilmorinac Rodoc o Scafati (Salerno), cwmni sy'n ymwneud â chynhyrchu a marchnata llysiau, gan gynnwys pupurau.
Mae dosbarthwr, cofiodd Canella, yn meddwl am y ” ansawdd gwirioneddol, diriaethol a ganfyddir gan y defnyddiwr . O ran llysiau, un o'r agweddau sylfaenol yw'r ochr esthetig: nid yw'n ffaith nad ydym yn ystyried yr ochr flas, yn wir os yn bosibl rydym yn ei geisio, ond harddwch y cynnyrch yw'r arwydd cyntaf sy'n cyrraedd y defnyddiwr. Mae'r pupur yn benthyg ei hun yn y dilyniannau arddangosfa i'w gweld yn màs, i rhoi lliw i'r cownteri; hoffem, ar lysiau, geisio rhoi ysgogiad gweledol i'r defnyddiwr pan ddaw i mewn i'n siop. Er mwyn ceisio cynnig ansawdd trwy gydol y flwyddyn gyda safonau uwch na'r cyfartaledd, rydym yn symud i wahanol feysydd cynhyrchu.
Y categori pupurau i ni yw'r un lle mae'r cynnyrch Eidalaidd yn llai presennol - wedi'i danlinellu Canella - oherwydd credwn o'r ochr esthetig fod y pupur tramor, y Sbaeneg a'r Iseldireg, yn well na'r un Eidalaidd mewn deuddeg mis: lliw dwys, maint diddorol, gwarant o wydnwch yn y man gwerthu ac yna yng nghartref y defnyddiwr ... Mae'r rhain i gyd yn ffactorau cadarnhaol sy'n ein harwain at y dewis hwn. Yna yn yr haf rydyn ni'n prynu cynnyrch Eidalaidd, ond rydyn ni'n ei reoli'n wahanol:
Gerardo Russo , rheolwr gwerthu Rodoc (yn y llun isod), sylwadau ar ddechrau'r ymgyrch fasnachol ar gyfer y cynhyrchiad Campania: “Dechreuodd yn dda iawn, ychydig yn hwyr ar gyfer y gwanwyn oer, ond gan fod prisiau yn iawn ac mae gennym ddisgwyliadau da iawn “.
A siarad am fynd ar drywydd ansawdd, mae'r dewis o amrywiaeth o bwysigrwydd sylfaenol. Mae Rodoc yn gweithio gyda Volturnio F1 gan Vilmorin sydd, fel yr ailadroddodd Russo, “yn rhoi ffrwyth hardd, homogenaidd a chyda'r ansawdd gallwn wneud gwahaniaeth. Yn ystod yr haf rydym wedi arfogi ein hunain gyda'r mathau cywir a thechnegau cynhyrchu newydd: o gymharu â'r gorffennol rydym wedi cymryd camau breision. Ac os gall cynhyrchion tramor fod yn well o ran estheteg, o safbwynt coginiol nid oes gennym unrhyw beth i'w genfigen. Rydym ar y llwybr iawn i gyrraedd lefelau Sbaen a’r Iseldiroedd ac mae’r cwmnïau hadau yn mynd gyda ni ar y llwybr hwn “.
“Parhad ac unffurfiaeth yw’r pwyntiau hollbwysig ar gyfer marchnad pupur yr Eidal - a amlygwyd Aldo Gargiulo, rheolwr datblygu Eidal Vilmorin (yn y llun uchod) - Yn anffodus rydym yn cael ein hunain yn gweithio mewn gwahanol feysydd, gyda chylchoedd gwahanol a phanorama amrywogaethol eang: mae'n cynnig cynnyrch sydd bob amser yn unffurf o ran lliw, siâp, blas ac oes silff yn anodd.
Ond rydym yn gwneud ein gorau i warantu'r paramedrau hyn yn barhaus, gall geneteg roi ateb dilys, rydym yn buddsoddi'n helaeth mewn ymchwil yn y gwahanol feysydd cynhyrchu ac mae gennym sgrinio amrywogaethol esthetig. Ein nod yw datblygu ffrwythau sy'n addas ar gyfer masnacheiddio mewn sianeli modern, gydag ymwrthedd genetig, a all helpu i segmentu'r farchnad. Mae dyfodol pupurau yn sicr yn ddisglair - daeth Gargiulo i'r casgliad - rydym yn gweithio i ddod â mathau newydd i farchnad yr Eidal a all ymateb yn well i anghenion y gadwyn gyflenwi ".
Ymhlith ffrwyth gwaith Vilmorin ar y segment pupur mae Volturnio F1, coch hanner hir. Yn y darllediad byw ddoe Giuseppe Izzo (technegydd masnachol De'r Eidal Vilmorin) wedi'i gysylltu gan dŷ gwydr yn Sparanise, yn nhalaith Caserta, ynghyd â'r cynhyrchydd Vincenzo Izzo. Dangosodd technegydd y cwmni hadau “blanhigion cytbwys iawn, gydag egni canolig a gorchudd dail sy’n caniatáu i belydrau’r haul basio ac felly hefyd aeddfedu cytbwys. Mae ffrwythau'n tueddu i dyfu y tu allan i'r planhigyn gydag ansawdd gwirioneddol ryfeddol. , sy’n caniatáu cyflwyniad mewn-blwch rhagorol, gyda chyferbyniad ardderchog o ran lliw a disgleirdeb “.
Perchennog y fferm, Vincenzo Izzo, wrth ei brofiad gyda Volturnio F1. “Mae’n pupur sy’n rhoi canlyniadau, bob blwyddyn rydyn ni’n buddsoddi ychydig mwy. Mae'r ffrwyth hefyd yn foddhaol oherwydd pwysau penodol uchel iawn y mwydion ac am y lliw llachar sy'n ei wneud yn nodedig”.
Ac am yr holl nodweddion hyn, fel Vito Altieri (hyrwyddwr cynnyrch lleol De'r Eidal Vilmorin) sylw at y ffaith , “Mae Volturnio F1 yn diwallu anghenion y farchnad yn llawn. Mae’n rhoi parhad ansoddol o’r toriadau cyntaf i’r diwedd: gwarant i gynhyrchwyr a masnachwyr”.