O dan y strategaeth Farm to Fork, mae'r Comisiwn Ewropeaidd wedi gosod targed i o leiaf 25% o dir amaethyddol yr UE fod o dan ffermio organig erbyn 2030. Mae hon yn elfen bwysig o Fargen Werdd Ewrop. Er mwyn cyflawni'r nod hwn, bydd angen datblygu a lledaenu cyltifarau organig newydd, a cheisiodd y prosiect LIVESEED LIVESEED (gwella perfformiad amaethyddiaeth organig trwy hybu ymdrechion bridio hadau a phlanhigion organig ledled Ewrop) gefnogi hyn trwy fynd i'r afael â'r mater o argaeledd hadau organig. ac ansawdd o amrywiaeth o onglau, o agweddau ar y farchnad i reoleiddio. Wedi'i lansio yn 2017, daeth y prosiect â 48 o sefydliadau ynghyd o 18 gwlad Ewropeaidd, gan gynnwys ymchwilwyr planhigion, bridwyr cnydau, cynhyrchwyr hadau, cymdeithasau organig, a manwerthwyr.
Dulliau newydd
Un o'r ymchwilwyr dan sylw yw Edwin Nuijten, gwyddonydd planhigion yn De Beersche Hoeve yn yr Iseldiroedd, a arweiniodd ran o'r cynllun gwaith a oedd yn canolbwyntio ar sut y gall gwahanol ddulliau bridio gefnogi a chryfhau ei gilydd. “Mae bridio nid yn unig yn ymwneud â chynhyrchu’r planhigyn gorau ar gyfer y maes gorau, ond mae hefyd yn broses, mae angen i ni ystyried yr agweddau cymdeithasol hefyd,” meddai. Nod LIVESEED oedd cyfuno elfennau gorau gwahanol ddulliau bridio planhigion.
Nododd y consortiwm bedwar dull penodol, y cyfeirir atynt fel ecosystem, yn y gymuned, yn seiliedig ar nodwedd, ac yn gorfforaethol. Mae dulliau sy'n seiliedig ar ecosystemau yn archwilio sut mae cnwd yn rhyngweithio â'r amgylchedd o'i amgylch ac yn gallu cyfrannu ato. Mae gan ddulliau cymunedol gysylltiad cryf rhwng y bridiwr a'r tyfwyr, gan geisio sicrhau'r gwerth cymdeithasol mwyaf posibl iddynt. Mae dulliau sy'n seiliedig ar nodweddion yn mynd ar drywydd buddion cymdeithasol ehangach trwy wella nodweddion penodol, megis cynyddu crynodiad y fitaminau hanfodol mewn cnydau, tra bod dulliau corfforaethol yn ceisio sicrhau'r elw mwyaf posibl a lleihau costau. “Mae'r rhain i gyd yn seiliedig ar werth ond mae eu gwerthoedd yn wahanol,” ychwanega Nuijten. “Nid yw hyn i ddweud bod rhai gwerthoedd yn well nag eraill, ond gofyn sut y gallwn eu cysylltu fel eu bod yn cryfhau ein gilydd, ac yn gwella gwytnwch ecolegol a chymdeithasol.”
Llwyfan gwybodaeth
Casglodd y consortiwm wybodaeth am dechnegau bridio a chyhoeddodd nifer o bapurau ymchwil. Ymgynghorwyd â mwy na 800 o ffermwyr organig ar amrywiol agweddau yn ymwneud â bridio planhigion a marchnadoedd hadau, a chyfrannodd LIVESEED at ehangu'r Llwyfan Gwybodaeth Fferm Organig gydag adran bwrpasol ar y themâu hyn. Hefyd, datblygodd y prosiect LIVESEED gronfa ddata llwybrydd ar raddfa'r UE sy'n galluogi cyflenwyr hadau i roi cynigion i gronfeydd data cenedlaethol eraill gydag un cofnod.
Mae'r tîm bellach yn gweithio ar weithredu eu canfyddiadau, gan ddrafftio canllawiau ar gyfer gweithredu dull bridio cyfun. Mae'r sefyllfa'n ddifrifol, gan fod datblygu mathau newydd o gnydau yn broses araf, a rhaid i fridwyr weithredu nawr i baratoi ar gyfer heriau amaethyddol yn y dyfodol, megis cyfyngiadau tynnach ar ddefnyddio plaladdwyr a hinsawdd sy'n newid. Yn ogystal, mae nodiadau Nuijten, ffermwyr a defnyddwyr yn cael eu bygwth gan gamweithrediad yn y farchnad bridio planhigion a hadau. “Pan edrychwch ar fridio confensiynol, mae dau neu dri chwmni yn dominyddu marchnad pob ffrwythau a llysiau. Os bydd un cwmni'n dod â'i raglen fridio i ben, mae ffermwyr yn gwbl ddibynnol ar y llall.
“Hyd yn oed ar gyfer amaethyddiaeth gonfensiynol, nid yw’r sefyllfa’n gynaliadwy,” eglura. “Gall bridio hadau a phlanhigion organig roi cyfle i feddwl am ddulliau bridio mwy cynaliadwy. Mae angen i ni ddatblygu llawer mwy o ddewisiadau amgen newydd, felly mae'r adnodd hwn yn ddefnyddiol i bob ffermwr, ”meddai Nuijten. “Dywedir yn aml fod bwyd organig yn rhy ddrud, ond fe allech chi ddweud bod bwyd confensiynol yn rhy rhad - cymerwch gostau cudd i ystyriaeth ac mae llun gwahanol yn dod i'r amlwg.”
Am fwy o wybodaeth:
Y Comisiwn Ewropeaidd
www.ec.europa.eu