Mae entrepreneur o Tiwnisia sy’n tyfu blodau bwytadwy yn dweud ei bod wedi’i synnu gan yr awydd am ei chynnyrch cartref yng Ngogledd Affrica ac yn gobeithio gweld “diwylliant coginiol newydd” yn blodeuo.
Trodd Sonia Ibidhi, newyddiadurwr 42 oed, at ffermio organig y cynnyrch arbenigol ond y mae galw amdano “allan o gariad” ar gyfer gweithio ar y tir.
Ymhlith y blodau mae hi'n eu tyfu mae borage, blodyn glas siâp seren sy'n blasu fel ciwcymbr, blodau cennin syfi - blodau porffor gyda blas tebyg i winwnsyn - a nasturtiums, blodau melyn llachar i oren gyda blas tebyg i radish.
“Roeddwn i’n meddwl y byddai’r blodau i’w hallforio ac o ddim diddordeb uniongyrchol i’r farchnad leol, ond rydw i wedi fy synnu gan y galw cynyddol, yn enwedig gan rai o’r gwestai gorau,” meddai.
Ar ôl dod â 42 o fathau o hadau yn ôl o Ffrainc, dechreuodd Ibidhi blannu tua dwsin o fathau o flodau.
Dywedodd iddi ddewis rhanbarth mynyddig Tabarka yng ngogledd-orllewin y wlad oherwydd ei hinsawdd llaith a digonedd o ddŵr ffres, ac mae bellach yn defnyddio ei hadau ei hun. “Rwy’n gwneud rhywbeth rwy’n ei garu, sy’n brydferth ac yn lliwgar,” meddai gyda balchder. Dywedodd ei bod yn gobeithio y byddai ei blodau yn tanio “diwylliant coginiol newydd yn y wlad”.
Darllenwch yr erthygl gyflawn yn www.france24.com.