Mae Krasnodar Krai yn un o'r tri rhanbarth blaenllaw wrth gynhyrchu cynhyrchion llysiau o bridd gwarchodedig. Fodd bynnag, mae cyfran y gydran a fewnforiwyd mewn cynhyrchu tŷ gwydr yn parhau i fod yn uchel. Arweiniodd y cynnydd yng nghost deunyddiau crai, darnau sbâr ar gyfer offer a logisteg, sy'n gysylltiedig â'r pwysau sancsiynau ar Rwsia, at gynnydd yng nghost llysiau a gostyngiad yn ymyloldeb busnes ffermwyr Kuban. Mae cyfranogwyr y farchnad yn dadlau bod angen cymorth gwladwriaethol ar fusnes amaethyddol i gynnal prosesau gweithredol.
Twf mewn cyfeintiau a thechnolegau
Roedd y cynhaeaf gros o lysiau o dir caeedig sefydliadau amaethyddol Tiriogaeth Krasnodar, nad ydynt yn gysylltiedig â busnesau bach, ym mis Ionawr - Hydref 2022 yn gyfanswm o 88.6 mil o dunelli. Mae hyn bron i 3 mil o dunelli yn fwy nag yn yr un cyfnod y llynedd. Adroddwyd hyn i Kommersant-Kuban yn Krasnodarstat.
Yn ôl y Weinyddiaeth Amaethyddiaeth a Diwydiant Prosesu rhanbarthol, mae Kuban yn un o'r tri rhanbarth blaenllaw o ran casglu llysiau tŷ gwydr ynghyd â rhanbarthau Moscow a Lipetsk. Yn Nhiriogaeth Krasnodar, mae cynhyrchu cynhyrchion llysiau o bridd gwarchodedig yn fwy na 16 kg fesul preswylydd ar gyfradd o 12 kg. Y cynllun cynhyrchu yn 2022 yw 112 mil o dunelli.
“Darparir cyfaint cynhyrchu sefydlog trwy ehangu’r ardal tŷ gwydr a chynnydd mewn allbwn fesul uned o ardal a ddefnyddir, a gyflawnir trwy gyflwyno technolegau newydd ar gyfer tyfu llysiau mewn pridd gwarchodedig, yn ogystal â defnyddio mathau cnwd uchel. . Yn y blynyddoedd i ddod, yn ôl rhagolygon arbenigwyr yn y diwydiant, efallai y bydd cynhyrchu llysiau tŷ gwydr yn y Kuban yn tyfu i 130-140 mil o dunelli. Mae hyn oherwydd adfywiad gweithgaredd buddsoddi gyda'r nod o weithredu prosiectau ar gyfer adeiladu cyfadeiladau tŷ gwydr uwch-dechnoleg newydd, ”meddai Fedor Dereka, Gweinidog Amaethyddiaeth a Diwydiant Prosesu Tiriogaeth Krasnodar, wrth Kommersant-Kuban.
Yn y blynyddoedd i ddod, yn ôl rhagolygon arbenigwyr yn y diwydiant, efallai y bydd cynhyrchu llysiau tŷ gwydr yn y Kuban yn tyfu i 130-140 mil o dunelli.
Yn ôl y Weinyddiaeth Amaethyddiaeth ranbarthol, mae 11 o gyfadeiladau tŷ gwydr uwch-dechnoleg ddiwydiannol gyda chyfanswm arwynebedd o fwy na 240 hectar yn gweithredu yn y Kuban. Maent yn cyfrif am 96% o gyfanswm cyfaint y llysiau tŷ gwydr yn y rhanbarth. Yr arweinwyr wrth gynhyrchu llysiau daear gwarchodedig yw Dinskoy, Belorechensky, Timashevsky, Krasnoarmeysky, ardaloedd Seversky a Krasnodar. “Dyma mae cyfadeiladau tŷ gwydr mwyaf y rhanbarth gyda’r technolegau cynhyrchu mwyaf datblygedig wedi’u crynhoi. Ar lawer o offer technolegol yn caniatáu ichi gael mwy na 70 kg o lysiau fesul metr sgwâr, ”adrodd gwasanaeth wasg yr adran.
Felly, mae un o'r cyfadeiladau tŷ gwydr mwyaf yn Rwsia "Green Line", sy'n eiddo i'r gadwyn adwerthu "Magnet", wedi'i leoli yn ardaloedd Dinsky a Tikhoretsky yn Nhiriogaeth Krasnodar. “Eleni rydyn ni’n disgwyl cael mwy o gynhaeaf oherwydd ehangu gallu cynhyrchu - tua 58 mil tunnell o giwcymbrau a thomatos o wahanol fathau, gan gynnwys tomatos ceirios a choctel, rydyn ni’n rhoi pwyslais mawr arno oherwydd poblogrwydd y safleoedd,” dywed gwasanaeth wasg y cwmni.
Mae llysiau tŷ gwydr mewn dim ond 20 mlynedd wedi troi o fod yn gynhyrchion bwyd tymhorol nad ydynt yn cael eu bwyta'n aml yn rhan bob dydd o ddeiet Rwsiaid. “Dechreuodd datblygiad gweithredol tyfu llysiau tŷ gwydr yn Rwsia ar ôl cyflwyno’r embargo bwyd yn 2014. Cyn hynny, roedd tua miliwn o dunelli o lysiau’n cael eu mewnforio bob blwyddyn o Dwrci, Iran a gwledydd eraill,” meddai Yulia Tulupnikova, uwch ddarlithydd yn y Adran Theori Economaidd ac Economi'r Byd ym Mhrifysgol Synergy.
Pob sylw i giwcymbrau
Tuedd y blynyddoedd diwethaf fu ehangu'r rhestr o gnydau llysiau a dyfir mewn pridd gwarchodedig, yn ôl gwasanaeth wasg y Weinyddiaeth Amaethyddiaeth ranbarthol. Pe bai'n gynharach yn tomatos a chiwcymbrau traddodiadol, heddiw mae'n bupur, eggplant, saladau, llysiau gwyrdd. Mae canran y llysiau tŷ gwydr a dyfir hefyd wedi newid.
“Pe bai ciwcymbrau bum mlynedd yn ôl yn cyfrif am hyd at 70% o gyfanswm y cynhyrchiad, heddiw mae’r ffigur hwn yn 50%. Mae'r swm sy'n weddill yn disgyn ar domatos - 48%, cnydau gwyrdd, a phupur - 2%. Mae arbenigwyr yn priodoli'r cynnydd mewn cynhyrchu tomatos i newid yn strwythur y galw am gynhyrchion llysiau o'r tir caeedig. Yn benodol, mae'r galw am domatos domestig wedi cynyddu, yn enwedig tomatos ceirios," meddai gwasanaeth wasg yr adran.
Mae is-lywydd y gymdeithas “Tai Gwydr Rwsia” Andrey Medvedev yn honni bod gorstocio ar y farchnad gyda chiwcymbrau ar hyn o bryd. Eglurir hyn gan y ffaith mai ciwcymbr yw'r cynnyrch sy'n tyfu gyflymaf ac sy'n cael ei adennill yn gyflym. “Ar ben hynny, mae bron pob cynhyrchydd yn tyfu un math o giwcymbrau. Ni welwch fathau mwy dethol o gynhyrchion yn unman,” mae Mr Medvedev yn adrodd. Ychwanegodd nad yw amnewid mewnforion ar gyfer tomatos yn y rhanbarth, gan fod tomatos yn hirach, yn anos ac yn ddrutach i'w tyfu.
“Nid yw pupurau, eggplants a llysiau eraill yn cael sylw o gwbl. Nid yw entrepreneuriaid am oedi yn eu busnes talu benthyciadau tymor hir sy'n angenrheidiol ar gyfer tyfu cnydau hyn. Mae hyn i gyd yn gofyn am ysgogiad, cymhelliant gan y wladwriaeth, ac ar hyn o bryd nid oes dim, ”meddai Andrey Medvedev.
Dywedodd Natalia Davydenko, Pennaeth yr adran Tyfu Cnydau a Madarch yn Interagro, fod 70% o'r pupurau melys y mae Rwsiaid yn eu bwyta yn cael eu mewnforio yn Fforwm Amaethyddol IV “Ffrwythau a Llysiau Rwsia - 2022”, a gynhaliwyd yn Sochi ddiwedd mis Hydref. . Yn y bôn, deuir â phupur melys, yn ôl iddi, o Israel, Twrci a Tsieina. Mae Ms Davydenko yn siŵr ei bod hi'n eithaf posibl disodli mewnforio'r cnwd hwn gyda'i gynhyrchiad ei hun, ond ar gyfer hyn mae angen datrys nifer o dasgau.
“Mae pupur yn cael ei dyfu mewn tir agored a chaeedig, ac mae'r cynnyrch yn amrywio'n sylweddol. Ar gyfer Rwsia, mae tyfu diwylliant pupur melys mewn tai gwydr yn fwy addas. Fodd bynnag, mae cynhyrchiant yn cael ei gyfyngu gan agrotechnegol (costau llafur uchel a chynnyrch isel yn amodol mewn cynhyrchu tŷ gwydr; diffyg technolegau dwys o beiriannau amaethyddol, peiriannau ar gyfer cynaeafu ffwr a llinellau ar gyfer prosesu a phecynnu) a ffactorau economaidd-gymdeithasol (diffyg diwylliant o ddefnydd cyson a phris uchel o'i gymharu â llysiau eraill),”— meddai Ms Davydenko.
Mae sancsiynau'n taro'r ymylon
O dan amodau pwysau sancsiynau ar Rwsia, mae gweithgynhyrchwyr yn wynebu prisiau cynyddol ar gyfer deunyddiau cynhyrchu, yr angen i chwilio am gyflenwyr newydd a dewis arall yn lle'r deunyddiau crai a'r deunyddiau sy'n gadael marchnad Rwsia, yn ogystal â'r angen i newid y dyddiadau dosbarthu, dywed Yulia Tulupnikova. “Busnesau bach a ffermydd sydd â’r amser anoddaf,” meddai.
Mae anawsterau'n codi'n bennaf oherwydd y gyfran uchel o'r gydran a fewnforir wrth gynhyrchu llysiau tŷ gwydr. Felly, yn ôl Andrey Medvedev, mae bron i 80% o hadau, 60% o gynhyrchion amddiffyn planhigion, 70% o gacwn ar gyfer peillio yn dramor. Mae cydrannau offer a ddefnyddir wrth gynhyrchu cnydau, yn enwedig ar gyfer gosodiadau nwy-piston ar gyfer cynhyrchu ynni trydan, offer rheoli hinsawdd, offer didoli a phecynnu, wedi dod yn ddrud ac yn anodd eu cyrchu.
Dywedir yr un peth yn y gwasanaeth wasg y gadwyn fanwerthu "Magnet". “Eleni cawsom anawsterau gyda phrynu hadau, gwrtaith, bioddiogelwch planhigion, darnau sbâr. Rydyn ni'n eu datrys trwy ddatblygu ac ehangu cydweithrediad â chyflenwyr domestig, yn ogystal ag adeiladu sianeli cyflenwi amgen, ”meddai'r cwmni.
Cynyddodd y cynnydd yn y gost o ddeunyddiau crai, deunyddiau cynhyrchu, cludiant yn sylweddol gostau ffermwyr, a effeithiodd ar gost cynhyrchu.
“Ar yr un pryd, oherwydd cynhaeaf da, mae’r cynnydd ym mhrisiau llysiau bron yn anganfyddadwy. Gadewch i ni ddweud bod tomatos wedi costio tua'r un faint heddiw â'r llynedd,” meddai Yulia Tulupnikova. O ganlyniad, mae ymyloldeb cynhyrchu llysiau tŷ gwydr wedi gostwng yn sylweddol yn 2022.
Mae angen cymorth ar lysiau
Mae cynhyrchu llysiau tŷ gwydr yn Rwsia yn tyfu'n gyson. “Os bydd y ddeinameg gadarnhaol yn parhau, yna erbyn diwedd 2022 bydd y cynhaeaf tua 1.5 miliwn o dunelli, sydd 7% yn fwy nag yn 2021, a bydd hyn yn diweddaru record y llynedd. Mae'r cynnydd mewn cyfaint cynhyrchu yn cael ei gyflawni oherwydd cyflwyno meysydd newydd, ac oherwydd y cynnydd mewn cynnyrch, ”mae Yulia Tulupnikova yn rhagweld. Ychwanegodd, yn Nhiriogaeth Krasnodar, fod cynhyrchiant llysiau wedi cynyddu traean dros y pum mlynedd diwethaf.
Mae yna holl amodau ar gyfer tyfu llysiau tŷ gwydr yn y Kuban, meddai Maria Zakatova, dadansoddwr yn y cwmni ymchwil NTech. “Mae hon yn hinsawdd ffafriol ac yn briddoedd ffrwythlon. Yn ogystal, mae cymorthdaliadau gan y wladwriaeth ar ffurf ad-daliad o arian ar gyfer adeiladu tai gwydr ar gyfer tyfu llysiau o bridd gwarchodedig, sy'n gwneud iawn hyd at 25% o'r gost adeiladu,” meddai Ms Zakatova.
Ar gyfer datblygiad pellach y diwydiant, yn ôl arbenigwyr, mae angen moderneiddio cyfadeiladau tŷ gwydr y rhanbarth, y defnydd o systemau gwresogi hynod effeithlon, yn ogystal â chefnogaeth i ffermydd amaethyddol bach a chanolig.
“Mae yna fenthyciadau â chymhorthdal, mae rhandaliadau, mae hyd yn oed iawndal am ran o’r costau trydan wrth ddefnyddio goleuadau artiffisial mewn tai gwydr. Mae yna lawer o fesurau, ond nid ydynt yn cael eu targedu gan y math o gynnyrch, ”meddai Andrey Medvedev. Mae'n egluro nad oes gan ffermwyr heddiw ddigon o adnoddau wedi'u benthyca i gefnogi gweithgareddau gweithredol. “Mae angen ysgogi nid yn unig adeiladu tai gwydr, fel y gwneir heddiw, ond hefyd y broses o dyfu ystod eang o lysiau. Nid yw cymorth gwladwriaethol yn ddewisol. Nid yw'n ysgogi tyfu rhai mathau o gynhyrchion, nad ydyn nhw'n ddigon yn y wlad,” pwysleisiodd Mr Medvedev.
Gyda llaw, apeliodd y gymdeithas “Tai Gwydr Rwsia” ym mis Mawrth at Brif Weinidog Ffederasiwn Rwsia Mikhail Mishustin gyda chynnig ar gyfer nifer o fesurau angenrheidiol, ym marn ffermwyr, o gefnogaeth y wladwriaeth. Yn benodol, mae hyn yn gynnydd yn y terfyn benthyca tymor byr ffafriol i 1.5 biliwn rubles, cynnydd mewn iawndal i sefydliadau credyd ar gyfer benthyciadau tymor byr a buddsoddi ffafriol i 100% o gyfradd allweddol Banc Canolog y Rwsia. Ffederasiwn; sefydlu gwyliau credyd am gyfnod o 1 flwyddyn i ad-dalu benthyciadau buddsoddi tra'n cynnal cyfraddau ffafriol, iawndal am ran o gostau prynu deunyddiau crai, gwaith a gwasanaethau, gan gymryd i ystyriaeth yr elfen arian cyfred, ac ati.
Mae gwasanaeth y wasg cadwyn adwerthu Magnit yn ychwanegu bod cynhyrchu llysiau tŷ gwydr yn llwyddiannus, ymhlith pethau eraill, yn dibynnu ar ddatblygiad meysydd fel bridio a chynhyrchu hadau, yn ogystal â gwaith gweithredol gyda phrifysgolion amaethyddol o ran integreiddio gwybodaeth wyddonol yn ymarferol. gweithgareddau.
Yn ogystal, mae'r cwmni'n nodi prinder tyfwyr llysiau. “Mae canlyniad gwaith y cyfadeiladau tŷ gwydr yn dibynnu i raddau helaeth ar ansawdd a chynhyrchiant y gweithwyr hyn. Er mwyn cau'r bwlch yn yr arbenigwyr hyn, mae Magnit yn defnyddio gwahanol fathau o gymhelliant i gadw gweithwyr o'r fath, yn ffurfio cronfa bersonél ar gyfer arbenigwyr a rheolwyr, yn gwella amodau gwaith, yn cynnal arolygon boddhad staff yn rheolaidd, yn denu myfyrwyr KubGAU. Er enghraifft, cynhelir cystadlaethau gyda'r brifysgol ar gyfer yr ymchwil mwyaf diddorol ac effeithiol ar gyfer cynhyrchu gyda thalu cymhellion ac ysgoloriaethau personol o'r gadwyn fanwerthu, ”meddai'r cwmni. Fodd bynnag, mae'r broblem, yn ôl arbenigwyr, yn parhau i fod yn systemig i'r diwydiant ac mae angen sylw'r wladwriaeth.
Margarita Sinkevich
Ffynhonnell: https://www.kommersant.ru