“Rydyn ni wedi gwneud hyn gan fod yna ardal yn tyfu, mae siopau mawr eisiau tyfu microgreens ond mae angen iddyn nhw ei gynaeafu hefyd.
“Nid yw’r pandemig wedi ein harafu o gwbl. Rwy’n entrepreneur a gwelais gyfle yn y farchnad ffermio fertigol oherwydd bod llawer o lysiau gwyrdd deiliog yn cael eu tyfu,” meddai Robert Benner, Prif Swyddog Gweithredol Hamill Group. Gallai'r farchnad sydd ar ddod agor drws arall i Hamill. “Mae gennym ni beirianwyr gwych, felly fe wnaethon ni ddylunio offer gweddus ac yn y pen draw ei adeiladu i weld i ble y byddai'n mynd â ni. A arweiniodd at ffermio fertigol yn y diwedd,” dywed Robert.
Llafur â llaw
Mae cynaeafwr Hamill yn cymryd wyth wrth ddeg hambwrdd y funud, ond yn ôl Robert, â llaw, mae'n cymryd dau funud i dorri hambwrdd. Ychwanegodd: “Fodd bynnag, problem fyd-eang yw llafur. Mae ffermio fertigol yn llafurddwys gan fod defnyddio siswrn yn cymryd gormod o amser. Mae yna ffenestr fach i gael eich cynnyrch allan, ac os na fydd pobl yn ymddangos, sut byddwch chi'n mynd allan o'r system?”
Robert Benner, Prif Swyddog Gweithredol
Dywed Robert mai nod Hamill yw dylunio cynaeafwr bach a fydd yn ffitio ar fwrdd, i dorri un hambwrdd. “Rydyn ni wedi gwneud hyn gan fod yna ardal yn tyfu, mae siopau mawr eisiau tyfu microgreens ond mae angen iddyn nhw ei gynaeafu hefyd. Fe ddangoson nhw i mi i’r ystafell sut roedd cynhyrchu bwyd yn edrych yn 2050. Mae’r cwmnïau enfawr hyn yn meddwl bod yn rhaid i ni fod ar y trywydd iawn, ond mae’r diwydiant yn tyfu.”
Cost-effeithiol
Mae Hamill yn gost-effeithiol i ddiwallu'r angen hwnnw am amgylchedd sy'n tyfu naill ai mewn acwaponeg, tŷ gwydr, ac ati. “Nid ydym yn cael ein cyfyngu gan unrhyw fath o dyfu ac angen unrhyw dyfwr. Mae gan gwmnïau mwyaf yr Unol Daleithiau ein cynaeafwyr, ac maent yn dal i fod eisiau mwy. Maen nhw wedi bod yn edrych ar bethau eraill y gallem eu dylunio ar eu cyfer. Ar hyn o bryd, rydym yn cymryd systemau amrywiol ac yn cymhwyso technolegau a thechnegau. Gwneud yn siŵr bod yr hambyrddau yn y cyfryngau tyfu cywir a chreu gallu unigryw i dyfu.”
“Dair blynedd yn ôl daeth tyfwr tŷ gwydr atom a gofynnwyd i ni adeiladu peiriant a oedd yn torri microwyrdd,” meddai Robert. “Yn y pen draw, fe wnaethon ni ddylunio’r peiriant torri microgreens cyntaf iddo. Ar ôl i’r peiriant gael ei ddosbarthu roedd llawer o wefr o’i gwmpas ac fe ddechreuodd fel gwallgof.” O fewn blwyddyn roedd Hamill yn cludo ledled y byd a dechreuodd gynhyrchu peiriannau torri microwyrdd. Yn y pen draw, diweddarodd y cwmni i wahanol hambyrddau a bu'n rhaid iddo fodloni galw wedi'i deilwra.
Yn wreiddiol o 1948 yn Niagara Falls, mae Hamills yn darparu offer cynaeafu i arloesi, dylunio ffermydd a chyfleusterau cynhyrchu llawn fel darparwr pen-i-ben. Mae'r cwmni'n cynnig systemau cyflawn ar gyfer cynhyrchu organig ac anorganig, sy'n golygu dyluniad cwbl bwrpasol i unrhyw gyllideb. “Rydym yn bendant yn mwynhau’r reid gan fod ein cynaeafwyr wedi gwella cystal dros y blynyddoedd. Yn ddiweddarach, fe wnaethom ddylunio llinell arfer o'r ystafell hadu, i'r cludwr, gan gynnwys elevator 24 troedfedd i'r cynaeafwr. Nesaf at hynny fe wnaethom ddylunio ein hambyrddau ein hunain oherwydd y gwahaniaeth uchaf ac isaf yn yr un cludwyr.
O ficrogreens i lysiau gwyrdd deiliog
Yn ôl Robert, mae Hamill yn dod yn un o'r ychydig gwmnïau sydd â llawer o wybodaeth yn tyfu. Mae gan rai wybodaeth am systemau yn unig ac mae gennym brofiad eisoes o lawer o beiriannau a adeiladwyd gennym yn y gorffennol. “Gallwn gynnig ein cyngor iddynt, yn seiliedig ar flynyddoedd o brofiad, a gallwn fynd i’r afael â’r heriau.”
Unwaith y bydd y cynnyrch ffres yn cael ei drin gan fferm, mae Hamill yn dechrau dylunio'r system, gan fod sawl cynnyrch i weithio gyda nhw. Mae'r cynnyrch yn cael ei brofi a mesuriadau'n cael eu gwneud i weld beth sy'n gweithio orau ar y peiriannau. “Allwch chi ddychmygu'r heriau, yn mynd o ficrogreens i letys? Felly mae rhai heriau mawr yma. Un her sydd gennym yw torri pen llawn o letys. O ran, gallwn ei dorri, ond pan fydd, mae eisiau cwympo, er enghraifft,” meddai Robert.
Prosiect yn y Ddinas
Mae Hamill yn rhan o'r Yn Ffermydd y Ddinas prosiect yn cydweithio â nifer o gwmnïau. Mae'r prosiect yn adeiladu tua 10 adeilad gwahanol o amgylch yr Unol Daleithiau. “Rydym yn dylunio ochr gynhyrchu gyfan pethau, fel y gallwn osod ein hoffer y tu mewn i'r adeilad. Nid yw rhai tyfwyr yn meddwl beth sydd o amgylch yr holl hambyrddau cynhyrchu. Mae’n gost enfawr symud o gwmpas gyda phethau a’n gwaith ni yw gwneud hyn gan ei fod yn rhan o’r swydd ar ôl ei adeiladu.
Yn City Farms eisiau darparu cyflogaeth i bobl sydd heb eu datblygu'n ddigonol. Dywed Robert fod dylunio offer sy'n ddigon awtomataidd ond sy'n dal yn gallu cael ei ddefnyddio gan bobl mewn rhai ardaloedd. “Rydym yn gwybod digon am ailadrodd hambyrddau a gallwn roi awtomeiddio lle bo angen. Rydym yn bendant yn mwynhau’r reid gan fod ein cynaeafwyr wedi gwella cystal dros y blynyddoedd. Yn ddiweddarach, fe wnaethom ddylunio llinell arfer o'r ystafell hadu, i'r cludwr, gan gynnwys elevator 24 troedfedd i'r cynaeafwr. Y peth cŵl arall yn y Ddinas yw ei fod yn adeilad cwbl newydd, felly rydyn ni'n dylunio ac yn adeiladu'r fferm, ond nid ydym yn ceisio gwneud yr holl waith ein hunain, ”meddai Robert.
Am fwy o wybodaeth:
APS Hamill
Robert Benner, Prif Swyddog Gweithredol
bob.benner@hamillaps.com
www.hamillaps.com