Roedd cynhaeaf llysiau pridd gwarchodedig yn y rhanbarth ers dechrau 2024 yn fwy na 11.8 mil o dunelli. Mae tai gwydr Saratov wedi cynaeafu mwy na 11.2 mil o dunelli o giwcymbrau a 491 tunnell o domatos yn ystod y cyfnod hwn. Heddiw, mae'r rhanbarth ymhlith y deg rhanbarth Rwsia gorau sy'n arwain yn y maes hwn. Maent hefyd yn cynnwys rhanbarthau Krasnodar a Stavropol, Lipetsk, Moscow, Volgograd, Kaluga, Tyumen, Belgorod a Tambov.