Wrth i newid yn yr hinsawdd ddod yn fwy difrifol a chyffredin ledled y byd, mae'n hanfodol arsylwi a deall ymatebion y prif gnydau pan fyddant yn destun gwahanol straeniau anfiotig (amgylcheddol). Dau gyflwr amgylcheddol sy'n wynebu cnydau'r DU yw sychder a llifogydd. Ynghyd â thymheredd uchel, gall y rhain fod yn drychinebus o ran cynnyrch a chael sgil-effeithiau ar ansawdd bwyd, prisiau bwyd, argaeledd hadau ac ansawdd. Yn ddiweddar yn 2020, cafodd gaeaf gwlyb iawn ac yna gwanwyn sych iawn effaith negyddol ar holl gnydau’r DU.
Mae twf planhigion iach a chynnyrch cnydau yn cael eu pennu gan ffactorau lluosog: dŵr, maetholion, tymheredd, strwythur y pridd a chemeg, a golau. Gyda’r hinsawdd bresennol yn newid yn gyflymach nag y gall planhigion addasu, mae hyn yn achosi problem sylfaenol i amaethyddiaeth, ac o ganlyniad mae cnydau’n cael eu herio mewn sawl ffordd. Er mwyn cynyddu gwytnwch cnydau i bwysau anfiotig (amgylcheddol) a biotig (pathogen – plâu a chlefydau), mae’n bwysig nodi mathau newydd o gnydau sydd â lefelau uwch o wytnwch i naill ai un neu lawer o’r straeniau dros dro hyn yn ystod eu hoes.
I wneud hyn, mae angen nodi'r genynnau sylfaenol sy'n rheoli'r nodweddion gwydnwch dymunol hyn. Gall gwyddonwyr planhigion wneud hyn trwy ddatblygu arbrofion a elwir yn brofion ffenoteipio, sy'n sgrinio amrywiaeth eang o blanhigion ar gyfer nodweddion dymunol (ffenoteipiau) sydd wedyn yn cael eu paru â genynnau penodol. Mae hwn yn offeryn hynod ddefnyddiol nid yn unig i nodi a chyfateb genynnau â nodweddion penodol (ffenoteipiau), ond hefyd i nodi unrhyw enynnau a allai fod wedi'u colli o amrywiaethau cnydau masnachol cyfredol sydd wedi'u bridio'n ddetholus i berfformio'n dda o dan yr amodau gorau posibl, lle mae straen yn cael eu cadw yn y man trwy ddyfrhau, plaladdwyr, a defnyddio gwrtaith.
Mae un dull wedi'i ariannu gan Defra drwy'r Rhwydwaith Gwella Genetig Llysiau (VeGIN). Mae gan VeGIN fynediad i'r Uned Adnoddau Genetig Llysiau (GRU) yng Nghanolfan Cnydau Warwick, lle mae miloedd o fathau o wahanol rywogaethau o gnydau yn cael eu cadw, eu dogfennu a'u hymchwilio. Mae poblogaethau llysieuol nid yn unig yn cynnwys cyltifarau modern, ond hefyd perthnasau rhiant gwyllt a mathau treftadaeth o'r cnydau rydyn ni'n eu bwyta heddiw, wedi'u casglu o bob cwr o'r byd. Mae'r mathau hyn o blanhigion yn ffynonellau posibl o amrywiaeth genetig newydd, y gall bridwyr eu defnyddio wedyn i sefydlu cnydau â goddefgarwch uwch yn erbyn heriau biotig (pathogen) ac anfiotig (amgylcheddol).
Darllenwch yr erthygl gyfan yn www.foodsecurity.ac.uk.