Mae datblygiad CEA yn tyfu ar gyfradd esbonyddol, wedi'i danio ymhellach gan y pandemig sydd wedi dod â ffocws o'r newydd ar ddiogelwch bwyd ac sydd wedi ein hatgoffa'n llwyr o'r bygythiadau i'r system fwyd fyd-eang. Mae Technolegau Gwyddoniaeth Ysgafn yn edrych ar rai o'r tueddiadau i wylio amdanynt mewn ffermio dan do yn y blynyddoedd i ddod.
Mefus a thyfu dan do
Mae potensial ffermio fertigol fel y gwyddom yn esblygu'n gyflym, ac mae tyfwyr nawr yn edrych i ehangu eu portffolio cnydau y tu hwnt i lawntiau deiliog a micro-berlysiau. Yn ddiweddar, bu llawer o gyffro ynghylch cynhyrchu mefus o ansawdd uchel, gyda rhai cynhyrchwyr hefyd yn tyfu eu mathau nofel eu hunain i sefyll allan o'r dorf. Yn ddiweddar, mae Plenty, un o fusnesau ffermio fertigol mwyaf yr Unol Daleithiau wedi llofnodi contract mawr i dyfu mefus yn ei fferm fertigol Wyoming.
Mae ffermio fertigol yn gweddu i gynhyrchu'r harddwch coch suddiog hyn oherwydd mae tyfu'n fertigol yn caniatáu cynaeafu haws ac yn helpu i atal difrod i'r ffrwythau. Mae hyn yn goresgyn her materion a achosir gan dyfu ar lawr gwlad fel plâu, afiechydon ffwngaidd a chwyn. Mae campau ffermio dan do hefyd yn golygu nad oes raid i ddefnyddwyr aros tan yr haf i fachu eu mefus a gellir eu bwyta trwy gydol y flwyddyn, yn dal i fod yn llawn yr un ffresni a blas. Mewn gwirionedd, mae gallu eu tyfu yn lleol ac mewn amgylchedd rheoledig yn cyfateb i fefus o ansawdd gwell sydd ag oes silff hirach, gan roi cyfle elw da i werthwyr sydd â phwynt pris cymharol uchel o'u cymharu â chynhyrchion eraill sy'n cael eu tyfu mewn amgylchedd dan do.
Ffordd glyfar o ffermio?
Mae awtomeiddio yn chwarae rhan gynyddol ar draws pob diwydiant, ac nid yw ffermio fertigol yn eithriad. Ni all anelu at wella effeithlonrwydd fod yn ddim byd drwg i'r math hwn o amaethyddiaeth ddwys, ond a fydd yn talu ar ei ganfed? Mae angen ystyried ffactorau fel costau uchel a thechnolegau newydd a fydd ond yn esblygu ymhellach. A yw arloesi roboteg mewn ffermio fertigol yn golygu gwahanol fathau o swyddi neu weithlu mwy medrus? Dim ond amser a ddengys.
Cnydau amgen
Wrth i ddiddordeb mewn CEA ennill mwy o fomentwm, felly mae'r potensial wedi agor ar gyfer mathau eraill o gnydau a dyfir mewn amgylchedd caeedig. Mae sawl tyfwr masnachol wedi cynyddu'n ddiweddar i gynhyrchu amrywiaeth o gnydau arbenigol - sy'n cael eu hystyried yn 'ffermio newydd' - fel ffordd o dyfu planhigion newydd, anarferol neu dan-ddefnydd i dargedu marchnadoedd arbenigol, ennill buddion economaidd a mynd i mewn i amaethyddiaeth brif ffrwd. Gall ymgysylltiad cynyddol â chnydau arbenigol hefyd gyfrannu'n sylweddol at lefel uwch o amrywiaeth cnydau, sy'n bwysig i gefnogi system bwyd-amaeth cynaliadwy, iach.
Mae enghreifftiau nodweddiadol yn cynnwys tomatos, melonau, pupurau, a chiwcymbrau, tra bod eraill yn llygadu cyfle gyda spirula a madarch. Mae pryfed genwair hefyd yn dod yn opsiwn ymarferol ar gyfer ffermio dan do, fel dewis arall ar gyfer protein ac adnoddau maethol swyddogaethol eraill ar gyfer bodau dynol ac anifeiliaid.
Mae lleoliad daearyddol y DU hefyd yn ei roi o fantais o ran arallgyfeirio cnydau. Mae ei dirwedd a'i fynediad at ddŵr y môr yn trosi'n gyfle i ddatblygu ffermio cnydau arbenigol, sydd eisoes yn cael ei ddefnyddio. Mae Prifysgol Plymouth wedi cynnal ymchwil ar werth ychwanegol darnau o wymon Cernyw a phlanhigion brodorol ar gyfer eiddo gwrth-heneiddio ac amddiffyn UVB, ond mae gwymon hefyd yn ffynhonnell fwyd werthfawr a maethol.
Ffermydd arnofiol
O ran amaethyddiaeth mewn ardaloedd trefol adeiledig, mae dod o hyd i fannau agored yn her a hyd yn oed yn fwy felly wrth inni adeiladu ar yr ychydig o le sydd ar ôl. Efallai na fydd mynd â ffermio i'r dyfroedd yn ymddangos yn ddewis amlwg, ond mae'r eco-gysyniad hwn yn ticio'r blychau i gyd - wedi lleihau milltiroedd bwyd yn sylweddol, llai o lygredd a achosir gan gludo bwyd, cadw tir âr, cyrchu bwyd organig lleol, hunangynhaliaeth a cynaliadwyedd.
A allai ffermydd hydro-solar 300 erw lunio dyfodol cynhyrchu bwyd?
Nid yw Singapore, ffermio fertigol arbenigol amaethyddol trefol mwyaf y byd yn ddim byd newydd i Singapore; roedd ei fferm fertigol gyntaf yn 2012 ac ers hynny mae llawer mwy wedi saethu i fyny yn cynhyrchu llysiau, pysgod, crancod a berdys. Mewn gwlad lle mae tir yn brin a chyda dros 90% o fwyd yn cael ei fewnforio, nid yw'r twf hwn yn dangos unrhyw arwyddion o leihau gan fod y ffermydd nid yn unig yn gwneud y defnydd gorau o'r tir ond yn gallu gweithredu ar y gweithlu lleiaf posibl, wrth greu busnesau proffidiol.
Mewn gwirionedd, ers i'r Llywodraeth lansio Glasbrint Singapore Cynaliadwy yn 2015, mae poblogrwydd ffermio dan do yn Singapore wedi cynyddu. Yr amcan yw datblygu 200ha o wyrddni uchel erbyn 2050, cymell datblygwyr i gynnwys ffermydd trefol yn eu datblygiadau, integreiddio ffermio mewn ardaloedd defnydd cymysg, ac annog mabwysiadu seilwaith datblygedig technolegol a systemau craff. Mae hyn wedi arwain at gael y cyllid a'r cynllunio gorau yn y sector.
Opsiynau cyllido newydd ar gyfer cychwyniadau CEA
Mae buddsoddiad yn allweddol os ydym am gyflymu newid mawr ei angen yn ogystal â chefnogi ymchwil ac arloesi i greu diwydiant ffermio dan do ffyniannus. Os edrychwn ar y darlun ehangach, mae cyllid yn hanfodol i yrru amcan canolog ffermio dan do ymlaen: tarfu ar y system fwyd bresennol a galluogi pobl i dyfu mwy gyda llai.
Mae ton newydd o lwyfannau buddsoddi a chyllido torfol yn darparu mynediad amgen i gyfalaf i fusnesau newydd. Gyda thechnoleg yn profi buddsoddiad mawr, mae angen mwy o fentrau fel Innovate UK i helpu entrepreneuriaid AgriTech i adeiladu busnesau arloesol, hyfyw a graddadwy.
Am fwy o wybodaeth:
Technolegau Gwyddoniaeth Ysgafn
claire.brown@lightsciencetech.com
www.lightsciencetech.com