#RegenerativeAgriculture #GreenhouseFarming #OrganicVegetables #SustainableFarming #InnovativeAgriculture #CoverCrops #SoilHealth #NaturalPestControl #ChickensInAgriculture #БлизкатаФерма
Saif y “Близката Ферма” (Close Farm) yng nghanol tirwedd wledig Sofia fel esiampl o ffermio organig adfywiol. Wedi'i sefydlu gan Ivelin Tonchev a'i wraig Siana, mae'r fferm deuluol fach hon wedi arloesi mewn arferion amaethyddiaeth adfywiol am y pedair blynedd diwethaf, gan gwmpasu 7.5 hectar, gan gynnwys 2 hectar o ofod tŷ gwydr. Mewn cynhadledd ddiweddar a drefnwyd gan Gymdeithas Ffermwyr Organig Bwlgaria, bu Tonchev, gyda dros 20 mlynedd o brofiad agronomig, yn rhannu mewnwelediad i'w harferion adfywiol.
Dechreuodd y daith gyda phridd y mae dirfawr angen ei adnewyddu. Mae Tonchev yn sôn am yr heriau cychwynnol o ymdrin â phridd cywasgedig a cholli deunydd organig. I fynd i'r afael â hyn, trodd i ddechrau at gompost, gan ymgorffori symiau mawr a gafwyd o waith prosesu gwastraff lleol. Er ei fod yn effeithiol, roedd y dull hwn yn wynebu rhwystr pan ostyngodd y cyflenwad compost, gan arwain Tonchev i archwilio arferion cnwd gorchudd, gan brofi i fod yn ddewis amgen ffodus.
Yn ystod yr haf, mae'r tai gwydr yn "gorffwys" o'r prif gnydau, gan gynnal cnydau gorchudd o fis Mai i fis Gorffennaf. Mae'r cnydau gorchudd hyn, a ddewiswyd yn ofalus ar sail argaeledd tymhorol a thyfu llysiau dilynol, yn cronni biomas yn gyflym, gan weithredu fel diwygiad pridd naturiol. Mae integreiddio'r cnydau gorchudd hyn yn helpu i frwydro yn erbyn cywasgu pridd, gan ddarparu amgylchedd ffyniannus i ficro-organebau. Mae Tonchev yn pwysleisio'r hyblygrwydd y mae'r dull hwn yn ei gynnig, gan ganiatáu trin ardaloedd penodol wedi'u targedu yn hytrach na gosod cnydau gorchudd ar draws y tŷ gwydr cyfan ar yr un pryd.
Yn absenoldeb peiriannau trwm, mae Tonchev yn dibynnu ar hen declyn Ffrengig a elwir yn “grelinette” i frwydro yn erbyn cywasgu pridd. Mae cnydau gorchudd yn disodli'r angen am ormod o gompost, gan gyfrannu'n effeithiol at iechyd y pridd. Yn ogystal, mae weithiau'n gorchuddio'r gwelyau â haenen silwair, gan feithrin amgylchedd sy'n llawn micro-organeb sy'n torri i lawr y cnwd gorchudd biomas yn effeithlon.
Agwedd hanfodol ar reoli chwyn yw amseru manwl gywir. Gan ddefnyddio hoel nwy sy'n cyfateb i led y gwelyau, mae Tonchev yn tarfu'n ysgafn ar feinwe meristematig chwyn, gan eu rheoli'n effeithiol heb droi at chwynladdwyr. Mae'r dull manwl hwn yn gofyn am asesiad gofalus o gamau twf cynnar y planhigion.
Mae ieir yn chwarae rhan ganolog yn arferion adfywio “Близката Ферма”. Mae cwt ieir symudol yn cael ei gyflwyno i dai gwydr ar ôl y cynhaeaf, gan ganiatáu i'r adar chwilota am gnydau dros ben, gan gyfoethogi'r pridd â'u baw. Mae'r arfer hwn nid yn unig yn glanhau'r tŷ gwydr o lystyfiant gweddilliol ond hefyd yn sicrhau cyflenwad parhaus o wyau ffres.
Mae “Близката Ферма” yn arddangos agwedd gyfannol at amaethyddiaeth adfywiol mewn cynhyrchu llysiau tŷ gwydr. O adfywio priddoedd disbyddedig i integreiddio cnydau gorchudd, rheoli chwyn yn fanwl gywir, a defnyddio ieir ar gyfer ffrwythloni naturiol, mae'r fferm hon yn dyst i arferion ffermio cynaliadwy ac arloesol.