Hyd yn ddiweddar, ystyriwyd bod cludo pupurau cloch yr Iseldiroedd i'r Unol Daleithiau, asbaragws Mecsicanaidd i Ewrop, neu frocoli o Awstralia i Taiwan yn amhosibl i'r rhai yn y sector cynnyrch ffres. Fodd bynnag, diolch i arloesedd technolegol newydd, mae bellach yn drefn y dydd.
Mae'r cwmni o'r Iseldiroedd, PerfoTec, wedi datblygu ffilm bioddiraddadwy unigryw sy'n naturiol athraidd i anwedd dŵr. Wedi'i gyfuno â thechnoleg trydylliad Laser PerfoTec mae ganddo'r priodweddau i wneud y gorau o'r atmosffer. “O'i gymharu â'r ffilmiau safonol cynharach sy'n deillio o danwydd ffosil, rydym wedi mynd o ymestyn oes silff ychydig ddyddiau i dros 40%. Mae hynny’n rhoi mantais gost enfawr i gynhyrchwyr ac mae’n arwain at arbediad CO2 sylweddol yn y gadwyn gyfan,” meddai’r cyfarwyddwr Bas Groeneweg.
Pupur Cloch Coch
Chwith: Pecynnu confensiynol, colli pwysau o 5%, diwrnod 18
Ar y dde: PerfoTec LinerBag a Laser Perforation, colli pwysau o 2%, diwrnod 28
Yn ôl Bas, mae PerfoTec yn unigryw gan fod y cwmni'n cynnig pecyn cyfan ym mhob agwedd ar Atmosffer Rheoledig (CA) ac estyniad oes silff. “Mae yna lawer o gwmnïau ar y farchnad sy'n gwneud rhywbeth gyda naill ai ethylene, fflysio nwy, ffilm, neu dylliad laser. Ni yw'r unig gwmni yn y byd sy'n cyfuno ac yn meistroli'r holl agweddau hyn. Mae cyfuno priodweddau arbennig y deunydd a'r trydylliad laser yn sicrhau bod cynhyrchion yn cael eu rhoi mewn cyflwr segur. Maent fel arfer yn 'chwysu', gan arwain at bob math o broblemau gyda llwydni a bacteria. Mae ein bag leinin CA yn atal hynny rhag digwydd.”
Hyd oes silff wedi'i ymestyn o bythefnos
“Fe gymerodd y datblygiad lawer iawn o waith paratoi ac ymchwil. Fe wnaethom adeiladu cronfa ddata gyda chyfraddau resbiradaeth fesul cynnyrch ar gyfer ffrwythau a llysiau wedi'u prosesu a heb eu prosesu. Mae hyn yn golygu y gallwn gynnig cludo ffrwythau a llysiau môr cyfrifol a chynaliadwy drwy'r gadwyn. Wedi'r cyfan, gydag oes silff ychwanegol o hyd at bedair wythnos weithiau, gallwch chi bron gyrraedd y blaned gyfan. Gallwn hefyd ymestyn oes silff y PerfoTec LinerBag bythefnos ar ôl cyrraedd o'i gymharu â systemau eraill. Nid ydym wedi gorffen gyda’r datblygiad hwn eto, ond mae gennym gynnyrch y gall y gadwyn gyfan ei ddefnyddio i ddod yn fwy cynaliadwy.”
Asbaragws Gwyrdd
Chwith: Pecynnu confensiynol, cludo nwyddau awyr, diwrnod 13
Dde: PerfoTec LinerBag a Laser Perforation, cludo nwyddau ar y môr, diwrnod 33
“Yn ystod y flwyddyn ddiwethaf, rydyn ni wedi gwerthu nifer fawr o LinerBags i dyfwyr pupur cloch o’r Iseldiroedd. Diolch i'n pecynnu, gallant bontio cludo nwyddau môr 25 diwrnod, sy'n ddelfrydol ar gyfer allforio i Ogledd America. Wrth gwrs, rhaid i'r pris fod yn iawn ar gyfer allforio i gyrchfannau pell. Ond rydym wedi profi serch hynny bod y cynnyrch yn cyrraedd yr un cyflwr â'r rhai sy'n cael eu hedfan i mewn. Mae hynny'n rhoi mantais cost enfawr i'r sector. Mae cynhyrchion fel cennin ac ysgewyll Brwsel fel arfer yn cael eu hanfon gan nwyddau awyr, nawr mae gennym ni ateb arbed costau ar gyfer y rhain hefyd,” meddai Bas.
Technoleg profedig
Mae Bas yn esbonio y gall pob math o ffrwythau a llysiau elwa o'r arloesi gyda dim ond tomatos gwinwydd yn dal i fod angen gwaith pellach. “Mae gennym ni ddull profedig ar gyfer yr holl ffrwythau a llysiau eraill. Mae pawb eisiau gweld a yw'r dechnoleg yn gweithio i'w cynnyrch yn gyntaf, ac yn gywir felly. Mae yna lawer o dechnolegau gwella oes silff sydd wedi mynd a dod dros y blynyddoedd ac felly mae pobl yn gyntaf eisiau sefydlu a ydyn nhw'n gweithio. Dyna pam rydyn ni’n cynnig proses ddilysu trothwy isel i ddefnyddwyr fel y gallant weld yr effeithiau drostynt eu hunain.”
“Mae’r pandemig yn golygu inni ddechrau marchnata’r cynnyrch yn bennaf ar farchnad yr Iseldiroedd y llynedd. Fodd bynnag, mae gan fewnforwyr ac allforwyr yn yr Unol Daleithiau, De America ac Awstralia ddiddordeb mawr hefyd. ” Mae gan Bas ddigon o stoc i'w ddosbarthu'n gyflym. “Gall pobl archebu cymaint o PerfoTec LinerBags ag sydd ei angen arnynt gyda dosbarthiad pedair i wyth wythnos, rydym wedi partneru ag Oerlemans Plastic ar gyfer hynny. Rydym yn cyflenwi'r peiriant trydylliad laser a gwybodaeth helaeth am resbiradaeth y cynnyrch (athreiddedd nwy). Rydym wedi allanoli meintiau cynhyrchu mawr y bagiau leinin i Oerlemans Packaging. Maent yn cynhyrchu'r ffilm becynnu yn ôl yr eiddo swyddogaethol cywir megis trwch a chyfansoddiad deunydd. Mae hynny’n golygu y gallwn gyflenwi symiau mawr yn hynod o effeithlon.”
Ôl-troed carbon
“Mae yna ochrau eraill i’r stori hefyd. Yn aml, mae gan ffrwythau a llysiau a anfonir naill ai ar y môr neu yn yr awyr broblemau ansawdd wrth gyrraedd. Mae cyfraddau gwrthod rhwng 5% ac 20% yn eithaf cyffredin. Mae hynny’n aml yn arwain at straen a chaffael drud oherwydd mae’n rhaid dod o hyd i gynnyrch ychwanegol yn gyflym. Yn aml nid yw'r costau hyn yn cael eu hadlewyrchu yng nghyfrifon blynyddol cwmni, maent yn cael eu dileu fel gostyngiad pris prynu. Mae goblygiadau CO2 sylweddol yn deillio o greu’r lefel hon o wastraff, yn enwedig pan ystyriwch fod yr ôl troed carbon yn dechrau yn y maes ac yn teithio’r holl ffordd drwodd gyda’r cynnyrch sy’n cael ei gludo. Mae cwmnïau rhyngwladol yn cael eu holi ar hyn o bryd am eu hôl troed carbon ac rwy’n meddwl y bydd yr ymholiadau hyn yn y pen draw yn cael eu cyflwyno i gwmnïau eraill hefyd, gan gynnwys y rhai yn y sector cynnyrch ffres.”
Mefus, Elsanta
Chwith: Pecynnu Clamshell, diwrnod 8
Ar y dde: Sêl top ffilm PerfoTec C+ a thyllu laser, diwrnod 8
Datblygodd PerfoTec opsiwn newydd ar gyfer pecynnu sêl uchaf sydd wedi ennill poblogrwydd sylweddol yn y gadwyn fanwerthu yn y blynyddoedd diwethaf. “Yn aml mae gan lawer o gynhyrchion sydd wedi'u selio uchaf awyrgylch amddiffynnol annigonol erbyn diwedd eu hoes silff. Rydym wedi datblygu sêl uchaf sy'n gweithio yr un fath â'n bagiau leinin mewn partneriaeth â chwmni Israel TIPA. Mae'r dull hwn yn sicrhau oes silff hirach a ffresni, gan gynnal ansawdd y cynnyrch yn sylweddol hirach. Y canlyniad yw llai o golli ansawdd, felly llai o wastraff bwyd. Mae cynhyrchwyr a manwerthwyr yn arbed arian hefyd,” meddai Groeneweg.
Torrwch letys Iceberg
Chwith: Dull fflysio nwy safonol, diwrnod 10
Dde: PerfoTec O2Control, diwrnod 10
System fflysio Nwy O2Control
Mae PerfoTec hefyd wedi datblygu system fflysio nwy o'r enw O2Control, yn bennaf ar gyfer proseswyr. Mae gan y system hon nwy patent y gellir ei ddefnyddio ar bob math o beiriannau pecynnu. “Mae hwn yn fendith i broseswyr, er enghraifft, letys mynydd iâ a romaine ar gyfer cadwyni bwyd cyflym. Mae pob pecyn yn cael yr union ganran iawn o ocsigen sydd ei angen arno, sy'n atal afliwio. Y fantais yw bod y system hefyd yn helpu i gynyddu cyflymder pecynnu. Rydym bellach yn gweithio gyda phecynnu fertigol a chyflenwyr peiriannau selio hambwrdd. Maen nhw'n gweld y system fel estyniad o'u hoffer a gwarant ansawdd ychwanegol i'w cwsmeriaid.”
A fydd manwerthwyr yn y pen draw yn mynnu atebion o'r fath sy'n ymestyn oes silff gan eu cyflenwyr? “Mae yna enghraifft o hyn yn y Deyrnas Unedig yn barod. Ond pan fyddwch chi'n gosod rhywbeth, mae'n aml yn wynebu negyddoldeb. Mae'n well gennym ni gynhyrchwyr sylweddoli na allant ei osgoi. Wrth gwrs, weithiau mae costau ychwanegol ynghlwm wrth hynny. Fodd bynnag, mae'n dda gweld bod manwerthwyr a'u cyflenwyr yn gweld bod llai o wastraff a gwell boddhad cwsmeriaid yn fwy na gwneud iawn am y costau hyn. Mae allyriadau CO2 y gadwyn gyfan yn cael eu lleihau hefyd. Felly, rydym yn disgwyl, ar ryw adeg, y dylai’r sector ddechrau ystyried y technegau newydd hyn fel mater o drefn,” meddai Bas yn uchelgeisiol.
Am fwy o wybodaeth:
Bas Groeneweg
PerfoTec
Klompenmakersweg 16
3449 JB, Woerden, yr Iseldiroedd
Ffôn: + 31 (0) 297 255 554
info@perfotec.com
www.perfotec.com