Mae argyfwng COVID-19 wedi rhoi materion cadwyn gyflenwi ar flaen y gad o ran pryderon cynhyrchu bwyd a phecynnu. Ymchwiliodd ymchwilwyr ym Mhrifysgol Georgia i ddatrysiad posib ar gyfer ymestyn oes silff llus trwy ddatgelu llus i olau glas wrth eu storio.
Dan arweiniad yr ymgeisydd doethuriaeth garddwriaethol Yi-Wen Wang, awgrymodd yr astudiaeth, a gyhoeddwyd yn ddiweddar yn y cyfnodolyn Horticulturae, nad yw golau glas yn cael unrhyw effaith ar ansawdd ffrwythau na datblygiad afiechydon llus aeddfed yn ystod eu storfa oer ôl-fuddsoddi.
Goruchwyliwyd yr astudiaeth amlddisgyblaethol gan aelod cyfadran garddwriaeth Savithri Nambeesan mewn cydweithrediad â'r athrawon Marc van Iersel a Harald Scherm yng Ngholeg Gwyddorau Amaethyddol ac Amgylcheddol (CAES) UGA a chynorthwyydd ymchwil blaenorol CAES, Helaina Ludwig.
“Mae llus yn gnwd pwysig iawn yn Georgia. Os gallwn ymestyn oes silff llus, yna gallwn helpu ffermwyr a hefyd defnyddwyr i gael mwy o lus llus ffres a blasus iawn, ”meddai Wang.
Ar ôl cynaeafu, mae'r aeron llawn gwrthocsidydd yn lleihau mewn ansawdd trwy grebachu, cracio a datblygu afiechyd. Dangoswyd yn benodol bod golau glas yn cynyddu anthocyaninau, sy'n gwrthocsidyddion, mewn mefus a mwyar. Edrychodd yr ymchwil yn benodol ar briodweddau meddalu ffrwythau, apêl weledol a chynnwys anthocyanin.
Profwyd llus postharvest o dan olau glas i benderfynu a oedd y golau yn effeithio ar ansawdd ffrwythau neu ddatblygiad afiechyd. Delwedd: Prifysgol Georgia
Cydweithiodd van Iersel, arbenigwr mewn ymchwil goleuadau LED yn yr Adran Garddwriaeth, ar agweddau ar osod golau LED a chynllunio arbrofol. Archwiliodd yr astudiaeth ddau fath o lus, rhai wedi'u cynaeafu â llaw a rhai wedi'u cynaeafu â pheiriant, o dan olau glas o'i gymharu â grwpiau rheoli o dan olau gwyn a thywyllwch parhaus. Mesurodd ymchwilwyr ansawdd ffrwythau llus gan ddefnyddio gwead, pwysau, lliw a phriodoleddau ansawdd eraill.
Yr ymchwilwyr UGA yw'r cyntaf i brofi effaith golau glas ar ansawdd ffrwythau llus. Dangosodd astudiaethau blaenorol lwyddiant wrth ddefnyddio golau glas i atal twf pathogenau ar sitrws. Er na chanfu'r astudiaeth fod cymhwysiad golau glas yn ddull effeithiol ar gyfer gwella ansawdd neu ymladd pathogenau mewn llus, cyfrannodd y canlyniadau at ymchwil llus pellach i gynhyrchwyr a defnyddwyr Georgia.
“Mae’n bwysig cyhoeddi data nad yw bob amser yn dangos canlyniadau cadarnhaol, gan ei fod yn ddata ynddo’i hun. Os oes gan wyddonydd arall syniad tebyg ac yn chwilio am lenyddiaeth, mae ganddo wybodaeth am yr hyn na weithiodd. Yn y tymor hir bydd yn arbed adnoddau ac amser a bydd yn caniatáu ar gyfer addasu dulliau yn y maes hwn, a thrwy hynny gymryd cam ymlaen, ”meddai Nambeesan, prif ymchwilydd ar y prosiect a gwyddonydd ymchwil cynorthwyol yn yr Adran Garddwriaeth.
Dywedodd Nambeesan y bydd ei labordy yn parhau i weithio ar broblemau ychwanegol sy'n wynebu diwydiant llus Georgia, fel y dirywiad cyflym yn ansawdd y ffrwythau ar ôl y cynhaeaf.
Am fwy o wybodaeth: hort.caes.uga.edu.