Gan dyfu i fyny yn yr Iseldiroedd, codwyd Mark Hommes ar arddwriaeth a chariad at iris o'r Iseldiroedd. Yn gydberchennog presennol Ffermydd Castle Hayne, roedd Mark bob amser yn gwybod y byddai'n dod yn dyfwr blodau masnachol, gan ddysgu'r grefft gan ei dad, ond yr hyn na sylweddolodd yw faint o hanes cyfoethog fyddai gan ei dir fferm a'i etifeddiaeth deuluol yng Nghastell Hayne, Gogledd Carolina.
Cododd teulu Mark ef ar fferm bylbiau yn yr Iseldiroedd lle dysgodd y diwydiant garddwriaethol. Dim ond nes i dad Mark gychwyn busnes allforio i'r Unol Daleithiau y penderfynodd Mark ymweld a chwympo mewn cariad â'r tir. “Prynodd fy nhad ac ewythr y fferm, a enwyd yn wreiddiol yn Coastal Bulb Farm, ym 1978,” meddai Mark, “a phan benderfynodd fy ffrind a minnau ymweld ym 1989 fe wnaethom ein dau syrthio mewn cariad â’r tir a faint o gyfleoedd a gyflwynwyd inni yma. ” Daeth Mark a'i ffrind yn gyd-berchnogion y fferm yn 2004 ac maent wedi ei dyfu i 7.5 erw ynghyd â phedair erw o dai gwydr masnachol.
Amrywiaethau Iris
“Iris Iseldireg fu ein cnwd arbenigedd a stwffwl erioed yn Ffermydd Castle Hayne,” meddai Mark, “daeth o dreftadaeth fy nheulu yn yr Iseldiroedd ac mae’n tyfu’n dda iawn yma ar hyd arfordir Gogledd Carolina oherwydd y swm llawn o haul dyddiol, tymheredd y dŵr a chŵl gyda'r nos. ” Yn ôl Mark, roedd y mwyafrif o amrywiaethau iris o’r Iseldiroedd a dyfwyd heddiw yn tarddu o fferm ei deuluoedd yn yr Iseldiroedd. “Dyma fy hoff flodyn o bell ffordd i dyfu oherwydd ei fod yn fy ngwaed,” meddai, “rydym yn parhau ag etifeddiaeth y teulu o ddatblygu mathau newydd, mewn gwirionedd, rydym ar hyn o bryd yn gweithio ar un a fydd yn cael ei enwi ar ôl fy merch.” Yn ogystal ag iris o'r Iseldiroedd, mae'r fferm yn tyfu amrywiaeth o flodau eraill, fel lilïau, snapdragonau, peonies a blodau haul yn ogystal â CBD a llysiau tŷ gwydr, fel sboncen, eggplant a zucchini.
Mae diwrnod arferol ar y fferm yn cychwyn yn gynnar am 6:30 am gyda chriwiau'n cynaeafu blodau yn y tai gwydr, yn gosod tarp ac yn sterileiddio pridd i sicrhau iechyd cywir. “Nid yw llawer o bobl yn sylweddoli, yn ogystal â sicrhau bod y swm cywir o ddŵr yn cael ei roi, bod cynnal iechyd y pridd yn hanfodol i ansawdd cyffredinol eich blodau,” meddai Mark, “oherwydd bod pridd o ansawdd uchel yn helpu i amsugno a dadleoli gormod o ddŵr, ond mae ansawdd eich cnwd yn cael ei bennu gan bwy sydd ar ddiwedd y pibell. ” Mae Mark hefyd yn gyfrifol am blannu amserlenni, cyflawni archebion, gwerthu a marchnata ar gyfer y fferm. “Mae fel gofalu am fabi 24 awr y dydd, 7 diwrnod yr wythnos, heb unrhyw seibiannau,” meddai, “ni allwch adael iddo lithro ac mae’n fusnes dirdynnol oherwydd mae’n rhaid gwerthu blodau yn gyflym iawn, cyn pen pum niwrnod ar ôl cynaeafu, neu mae'n rhaid eu taflu. " Er gwaethaf y straen o ddydd i ddydd, dywed Mark nad oes balchder mwy na cherdded i mewn i dŷ gwydr a gweld cnwd hardd yn barod i'w gynaeafu.
Bouquet Carolina
Un cynnyrch unigryw a gyflwynir gan Castle Hayne Farms yw eu Carolina Bouquet. “Mae'r tusw hwn yn cynnwys amrywiaeth o flodau sydd yn eu tymor, felly mae'n newid o un tymor i'r llall,” meddai Mark, “maen nhw i gyd yn cael eu gwneud â llaw ac rydyn ni'n rhoi ein dyluniad ein hunain iddo fel ei fod yn cynrychioli garddwriaeth gyfredol yn y Carolina's . ”
Manwerthwyr
Gellir dod o hyd i gynhyrchion o Ffermydd Castle Hayne ym Marchnad Ffermwyr Glan yr Afon yn Downtown Wilmington, Marchnad Ffermwyr Traeth Carolina, Marchnad Ffermwyr Traeth Wrightsville a Marchnad Ffermwyr Ynys y Dderwen. Gellir dod o hyd i duswau blodau o'r fferm hefyd mewn cadwyni manwerthu ledled y wladwriaeth, gan gynnwys Whole Foods, y Farchnad Ffres a Lidl. Gellir adnabod eu blodau gan y llawes gyda logo Iris Iseldireg a Goodness Grows.
Er bod amseroedd yn newid a bod y dyfodol yn ansicr, mae Mark yn gwybod yn union beth fydd ei fferm yn parhau i'w wneud. “Yn y dyfodol, byddwn yn parhau i dyfu blodau hyfryd o ansawdd uchel a gofalu am ein pobl leol,” meddai. Os hoffech ddysgu mwy am hanes tir Ffermydd Castell Hayne, edrychwch ar y llyfr “Tar Heels and Wooden Shoes” gan Charles W. Riesz Jr ac ymwelwch â'u gwefan i gael mwy o wybodaeth am hanes y teulu o dyfu planhigion hardd, fel Iris Iseldireg.
Am fwy o wybodaeth:
Ffermydd Castell Haynes
info@castlehaynefarms.com
www.castlehaynesfarms.com