Mae mentrau tŷ gwydr yn ddiwydiannau sy'n sicrhau diogelwch bwyd y wlad. Maen nhw, fel llawer o gwmnïau amaethyddol eraill, wedi cael eu heffeithio mewn ffordd benodol gan y digwyddiadau sy'n digwydd yn economi Rwseg.
Mae'r diwydiant tŷ gwydr wedi bod yn ennill profiad llwyddiannus wrth ddatblygu o dan sancsiynau ers 2014. Yn ystod y cyfnod hwn, diolch i raglenni cymorth y wladwriaeth, bu naid fawr iawn yn natblygiad tir gwarchodedig yn ein gwlad. Yn hyn o beth, mae'n bwysig ystyried pa dueddiadau sy'n bodoli yn y segment nawr a sut mae'n datblygu yn y cyfnod presennol.
BET AR EMOSIYNAU
Yn ôl Cymdeithas Tai Gwydr Rwsia, mae'r rhan hon o'r cyfadeilad amaeth-ddiwydiannol yn ymdrechu'n frwd i amnewid mewnforion llawn. Yn ôl canlyniadau 2021, cyrhaeddodd lefel yr hunangynhaliaeth mewn llysiau daear gwarchodedig 71.7%, ac mae'r ffigur hwn yn tyfu bob blwyddyn. Dim ond pum mlynedd yn ôl, roedd y niferoedd yn llawer is, tua 40-50%. Erbyn 2023, dylai'r gwerth gyrraedd 81%. Y llynedd, roedd yn bosibl cynaeafu tua 1.4 miliwn o dunelli o lysiau gydag angen mewnol o 2 filiwn o dunelli. Ar yr un pryd, mae defnyddwyr bron yn cael ciwcymbrau domestig yn llwyr. Mae tomatos hefyd yn agosáu at y dangosydd hwn: nawr mae'r diwydiant yn cwmpasu'r angen 60-70%.
Wrth gwrs, nid yw’n ymwneud â datblygiad helaeth yn unig. Mae'r segment tŷ gwydr wedi tyfu'n sylweddol o ran ansawdd y cynnyrch a lefel y dechnoleg, yn ogystal â gwaith gyda chwsmeriaid. Ar y dechrau, roedd y gwerthiant yn rhemp, yna'r dasg oedd gosod y nwyddau ar y silffoedd, ac yna datblygu brandiau i greu cysylltiad rhwng y defnyddiwr a'r gwneuthurwr. Nawr mae'r tir gwarchodedig yn mynd trwy'r cam o ffurfio a chyfnerthu'r berthynas emosiynol rhwng y prynwr a'r brand, ac mae mwy a mwy o fentrau blaengar yn y mater hwn ar y farchnad. Mae ffactor cymhelliant emosiynol yn caniatáu ichi ddylanwadu ar alw defnyddwyr. Er enghraifft, yn y cwmnïau Agroinvest ac Agrogrib, mae'r amrywiaeth yn cael ei ddiweddaru bob naw mis, diolch i hynny mae emosiwn newydd yn cael ei ffurfio a stori wahanol yn cael ei eni. Mae arbenigwyr y cyfadeiladau yn ymdrin yn ofalus â datblygiad pob cynnyrch ym meysydd ansawdd a brandio. Mae gan bob math enwau penodol sy'n arwain at y cysylltiadau angenrheidiol rhwng defnyddwyr. Er enghraifft, enwyd tomatos ceirios San Remo felly oherwydd eu bod yn cael eu gwahaniaethu gan eu croen trwchus a'u blas llawn sudd, yn ategu prydau Eidalaidd yn berffaith ac yn rhoi teimlad o haf a chynhesrwydd i gwsmeriaid.
PRIF TUEDDIADAU
Ymhlith y tueddiadau sy'n pennu datblygiad y sector, gellir gwahaniaethu rhwng pum prif rai. Y cyntaf ohonynt yw ehangu'r portffolio amrywiaeth o hybridau y gellir eu gweld ar silffoedd siopau, yr ail yw gwelliant technegol cynhyrchu a chyflwyno technolegau newydd. Felly, mewn rhai tai gwydr defnyddir dulliau digidol a system rheoli personél symudol. Hanfod y datblygiad hwn yw bod tyfwyr llysiau yn derbyn tasgau ar gyfer teclynnau unigol. Mae gorchmynion yn cael eu ffurfio gan ystyried gwybodaeth a chymwyseddau gweithwyr, a chrëir tasg y mae angen ei gwneud. Maent yn anfon data ar yr holl dasgau a gwblhawyd i'r rheolydd canolog trwy god QR sydd wedi'i leoli ar y cnwd. O ganlyniad, mae'r rhaglen yn caniatáu ichi reoli gwaith pob gweithiwr ar y lefel fwyaf awtomataidd a mesur yr hyn y mae wedi'i wneud, i lawr i un planhigyn.
Y drydedd duedd yw cynnydd yn y galw am gynhyrchion domestig, oherwydd ar gyfer prynwyr, mae'r label "Made in Russia" wedi dod yn warant o ansawdd. Cyflawnwyd hyn diolch i gefnogaeth y diwydiant gan Lywodraeth Ffederasiwn Rwseg. Defnyddiodd cyfranogwyr y farchnad yn ddoeth y cymorthdaliadau a ddyrannwyd gan y wladwriaeth iddynt, ac roeddent yn gallu ffurfio agwedd ymddiriedus y prynwr at y cynnyrch domestig. Y bedwaredd duedd yw bod gofynion pecynnu yn newid. Mae'r diwydiant yn symud o fwrdd micro-lygredig confensiynol i fwrdd mwydion, deunydd bioddiraddadwy. Effeithiodd newidiadau sylweddol hefyd ar y labeli, sy'n ganlyniad i waith tair gwlad sy'n cynhyrchu paent, glud a phapur. Yn Rwsia, nid yw'r nwyddau hyn ar gael yn llawn, ac mae stociau paent yn dod i ben, ac nid yw danfoniadau wedi'u sefydlu eto. Am y rheswm hwn, mae'r diwydiant yn edrych tuag at argraffu ar ffilm - gellir nodi gwybodaeth dechnegol yn syth arno. Mae'n ymddangos bod yr ateb ar yr wyneb, ond yn gynharach roedd ei weithrediad yn llawer drutach na label technegol confensiynol. Mae gan yr opsiwn hwn rai manteision: bydd y cynnyrch yn edrych yn daclus, ac mae'r pecynnu yn llai niweidiol i natur.
Y pumed tuedd yw ffurfio technolegau defnydd newydd. Er enghraifft, dechreuodd y cwmni Agroinvest gyflenwi cynhyrchion mewn pecynnau doy-pack, oherwydd gall y defnyddiwr brynu byrbrydau ffres iach. Mae hwn nid yn unig yn ateb masnachol da, ond hefyd yn dilyn y duedd: nawr mae ffocws ar ddiwylliant ffordd iach o fyw a byrbrydau iach wrth fynd. Ehangu'r ardal werthu ar gyfer tomatos, sydd bellach yn cael eu cyflwyno nid yn unig yn yr adran lysiau, ond hefyd mewn cawsiau, pwdinau a'r man talu, sy'n caniatáu denu mwy o brynwyr i'w bwyta.
tueddiadau datblygu diwydiant tŷ gwydr yn Russia.png
ANAWSTERAU I'W GORESGYN
Mewn rhai meysydd, mae'r diwydiant yn dal i fod yn gysylltiedig yn agos â phartneriaid tramor, ac mae parhad gwaith gyda nhw wedi dod yn amheus oherwydd sancsiynau. Fodd bynnag, gallwn ddweud bod yr anawsterau hyn yn gwbl solvable. Nawr mae cyfranogwyr y farchnad yn gwrthod cyflenwi offer Iseldireg, Sbaeneg ac Eidaleg ac yn talu sylw i Asia. Yn Rwsia, mae yna sawl dosbarthwr offer sy'n sicrhau gweithrediad tai gwydr. Ar hyn o bryd nid oes cystadleuaeth rhyngddynt. Ar ben hynny, maent yn mynd ati i helpu ei gilydd, ar y cyd brynu'r angenrheidiol. Mae cwmnïau o'r fath wedi ailgyfeirio eu hunain yn llwyr i offer Rwsiaidd a Tsieineaidd, sy'n ddewis arall i gynhyrchion Ewropeaidd.
Yn y bôn, mae mentrau tŷ gwydr yn defnyddio hadau o ddetholiad Iseldireg, a hyd yn ddiweddar, roedd tir agored yn parhau i fod yn brif faes ar gyfer bridwyr domestig. Er gwaethaf y ffaith bod ffurfio ein canolfannau bridio ein hunain yn weithgaredd hir a buddsoddiad-ddwys, mae'r sefyllfa'n newid yn raddol. Er enghraifft, mae cwmni Gavrish yn gweithredu'n llwyddiannus yn y farchnad tŷ gwydr, ar ôl creu canolfan fridio fawr yn Nhiriogaeth Krasnodar, ac mae'n parhau i ddatblygu yn erbyn cefndir y sefyllfa bresennol. Mae'r tŷ masnachu "Moe Leto" hefyd yn ymwneud â chyfeiriad dethol domestig ac mae'n gweithio'n weithredol gyda hybrid. Nawr mae gan y cwmni linell o giwcymbrau ffrwythau canolig, tomatos coctel a thomatos ceirios, sy'n dangos eu hunain yn llwyddiannus wrth gynhyrchu.
Mae'r diwydiant tŷ gwydr yn un o'r rhai cryfaf yn ein gwlad ac yn angenrheidiol i sicrhau diogelwch bwyd. Am y rheswm hwn, nid yn unig perchnogion mentrau, ond hefyd y wladwriaeth sydd â diddordeb mewn datrys ei broblemau. Mae'n bosibl cyflawni nodau amnewid mewnforion a chystadlu'n llwyddiannus â gweithgynhyrchwyr tramor trwy greu cynnyrch o ansawdd uchel. Heddiw, tasg bwysicaf y diwydiant yw sicrhau bod cynnyrch da, ffres ar y silff ac yn bodloni holl anghenion prynwyr.
PUM PRIF TUEDDIAD SY'N PENDERFYNU AR DDATBLYGIAD Y DIWYDIANT TAI GWYDR YN RWSIA:
EHANGU'R YSTOD O HYBRIDAU AR STORIAU,
GWELLA TECHNEGOL CYNHYRCHU A CHYFLWYNO TECHNOLEGAU NEWYDD,
TWF YN Y GALW AM GYNNYRCH DOMESTIG,
NEWIDIADAU I ANGHENION PECYNNAU,
FFURFIO YMAGWEDDAU NEWYDD MEWN DEFNYDDIOLDEB.