Mae ffermio dan do, a elwir hefyd yn ffermio fertigol, wedi bod yn gwneud penawdau yn ddiweddar fel un o'r sectorau AgroTech sy'n tyfu gyflymaf. Yn ôl Crunchbase, yn 2022, derbyniodd ffermydd fertigol bedwar o'r pum buddsoddiad mwyaf mewn busnesau newydd AgroTech. Rhai o'r busnesau newydd o dan do a ariannwyd fwyaf yn 2022 oedd Plenty, Gotham Greens, Soli Organic, Source.ag, ac ioCrops. Fodd bynnag, mae ffermio dan do yn wynebu her o hyd – ar hyn o bryd, dim ond ychydig o gnydau y gellir eu tyfu yn y cyfleusterau hyn.
Mae data o Crunchbase yn dangos mai 2022 oedd y flwyddyn orau ar gyfer ffermio dan do o ran buddsoddiad cyfalaf menter. Fodd bynnag, y broblem gyda ffermio dan do yw ei fod wedi'i gyfyngu i ychydig o gnydau yn unig fel letys, sbigoglys, a pherlysiau cain. Nid yw gwenith, ŷd, soi, a chnydau eraill sy'n ffurfio'r rhan fwyaf o'n cyflenwad bwyd yn cael eu tyfu yn y cyfleusterau hyn ar hyn o bryd. “Yr her yw mai dim ond ychydig o gnydau y gellir eu tyfu dan do,” meddai Matt Ryan, Prif Swyddog Gweithredol Soli Organic. Yn ôl iddo, mae'n llawer drutach, ac yn y dyfodol, bydd llawer o gnydau yn dal i gael eu tyfu mewn caeau.
Er gwaethaf yr heriau hyn, mae gan ffermio dan do y potensial i chwyldroi amaethyddiaeth. Trwy dyfu cnydau mewn amgylchedd rheoledig, mae ffermio dan do yn dileu'r angen am blaladdwyr, chwynladdwyr, a chemegau niweidiol eraill a ddefnyddir yn gyffredin mewn ffermio confensiynol. Yn ogystal, gall ffermio dan do leihau'r defnydd o ddŵr a'r angen am dir yn sylweddol, gan ei wneud yn ateb delfrydol ar gyfer ardaloedd trefol sydd â gofod cyfyngedig.
Technoleg a Meysydd Agored: Heriau a Chyfleoedd ar gyfer Amaethyddiaeth
Amaethyddiaeth yw un o sectorau pwysicaf yr economi fyd-eang, gan ddarparu bwyd a deunyddiau crai ar gyfer poblogaeth sy'n tyfu. Mae ffermwyr ac agronomegwyr yn wynebu llawer o heriau, gan gynnwys newid yn yr hinsawdd, diraddio pridd, a phlâu a chlefydau. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae technoleg wedi dod i'r amlwg fel arf pwerus i gynyddu cynhyrchiant a chynaliadwyedd mewn amaethyddiaeth. Fodd bynnag, ni all pob fferm elwa'n gyfartal o'r datblygiadau hyn.
Mae ffermydd mawr sy'n tyfu cnydau fel corn a ffa soia, sy'n gorchuddio'r rhan fwyaf o'r tir âr ac sy'n gyflym i fabwysiadu technolegau newydd, yn dueddol o fod â mantais dros ffermydd llai. Mae rhai o'r sefydliadau bridio gorau yn canolbwyntio'n gyfan gwbl ar y cnydau hyn oherwydd eu proffidioldeb. Meddai Jacqueline Heard, Prif Swyddog Gweithredol Eenko Chem, cwmni newydd sy’n cynhyrchu plaladdwyr, “Nid yw rhai o’r sefydliadau bridio gorau hyd yn oed yn trafferthu gyda mân gnydau. Maent yn canolbwyntio ar ŷd a ffa soia oherwydd gallant wneud llawer o arian oddi wrthynt.”
Her arall yw bod technolegau fel robotiaid ac AI yn dibynnu'n fawr ar wasanaethau cwmwl. Fodd bynnag, nid oes gan lawer o ffermydd fynediad at rhyngrwyd band eang, neu mae eu cysylltiad yn rhy wan. Yn yr Unol Daleithiau, er enghraifft, mae tua 20% o ffermydd yn wynebu'r mater hwn. Serch hynny, bydd AI a dadansoddeg ragfynegol yn hanfodol i ffermydd tir agored yn y dyfodol, hyd yn oed os nad ydynt yn hygyrch ar hyn o bryd oherwydd cyfyngiadau seilwaith.
Nid yw cyfartaleddau hanesyddol bellach yn gywir ar gyfer asesu cnwd cnydau, yn enwedig yn wyneb newid hinsawdd. Felly, mae busnesau newydd sy'n datblygu technolegau ar gyfer ffermydd tir agored yn gynyddol bwysig. Er enghraifft, mae Enko Chem yn cynhyrchu plaladdwyr a chwynladdwyr nad ydynt yn niweidio planhigion neu adnoddau dŵr. Yn ôl Crunchbase, cododd y cwmni $10 miliwn mewn rownd ariannu Cyfres C ym mis Ionawr. Nod Inari, cwmni cychwyn golygu genom hadau, yw cynyddu gwytnwch cnydau a chynnyrch tra'n lleihau'r defnydd o ddŵr. Mae'r cwmni'n honni y gall gynyddu cynnyrch ffa soia 20% a chynnyrch ŷd 10% wrth ddefnyddio 40% yn llai o ddŵr.