Mae Tyfwyr Llysiau Tŷ Gwydr Ontario (OGVG) wedi sefydlu partneriaeth gyda Highline Mushrooms i ddefnyddio deunyddiau crai o dai gwydr fel deunydd gwrtaith arall. Dywed cynrychiolwyr y gallai’r bartneriaeth fod yn gam cyntaf mewn bio-economi ranbarthol ac y gallai fod yn rhyddhad sylweddol gan fod costau gwrtaith a thail wedi cynyddu yn ystod y pandemig COVID-19.
“Gwelsom gyfle i ddargyfeirio gwastraff organig o safleoedd tirlenwi lleol gan eu bod yn agosáu at eu terfynau capasiti rhagnodedig yn unol â’u cytundebau cydymffurfio amgylcheddol â Gweinyddiaeth yr Amgylchedd, yn gyflymach na’r disgwyl” meddai Aaron Coristine, rheolwr gwyddoniaeth, materion rheoleiddio a chysylltiadau llywodraeth ar gyfer yr OGVG. “Un o bileri allweddol OGVG ar hyn o bryd yw cynaliadwyedd, felly roeddem yn meddwl bod cyfle i ddefnyddio ein deunydd gwastraff organig fel gwrtaith amgen y gellid ei ddefnyddio gan rannau eraill o amaethyddiaeth.”
Mae'r prosiect yn canolbwyntio ar ddeunyddiau planhigion gwastraff aelodau'r OGVG, fel trimins, dail a ffrwythau. Cawsant y deunyddiau a anfonwyd i'w dadansoddi i benderfynu yn union beth oedd y cyfansoddiad cyfansoddiad, yn enwedig gan ei fod yn ymwneud â nitrogen, potasiwm, a ffosfforws ymhlith maetholion eraill a fyddai'n bwysig ar gyfer tyfu bwyd. Dywed Coristine eu bod wedi canfod bod y deunyddiau planhigion yn debyg i gynhyrchion gwrtaith traddodiadol, a ddilysodd eu cysyniad. Canfuwyd bod Highline Mushrooms yn bartner delfrydol a dechreuon nhw anfon tua 40 tunnell o wastraff organig y dydd fel prawf. Ers hynny maent wedi penderfynu ei bod yn ymarferol i raddfa hynny hyd at 120 tunnell y dydd.
“Rydym yn gweld cyfle i gynyddu wrth i Highline dyfu ac wrth i ni ddod ychydig yn fwy cadarn yn y prosiect hwn,” meddai Coristine. “Efallai mai dyma’r hyn yr ydym yn ei weld fel cam cychwynnol datblygiad bio-economi gylchol, lle rydym yn defnyddio ein sgil-gynhyrchion neu nwyddau a phlanhigion na ellir eu marchnata i gynhyrchu system newydd.”
Mae’r OGVG yn cynrychioli tua 180 o dyfwyr, ac ar hyn o bryd mae tair fferm yn cymryd rhan yn y bartneriaeth prosiect peilot gyda Highline Mushrooms. Ond efallai mai’r tair fferm honno yw’r gyntaf – dywed Coristine fod yr OGVG yn agored i bartneriaethau pellach gyda chynhyrchwyr eraill, a sectorau eraill yn gyfan gwbl.
“Rydym ar y ffordd i archwilio ffyrdd eraill o ddefnyddio’r gwastraff, megis trwy byrolysis i greu bio-olosg, yn ogystal â gweithio o bosibl gydag Enbridge a safleoedd tirlenwi i gynhyrchu nwy naturiol adnewyddadwy o ddadelfennu’r deunyddiau organig. Rydym hefyd yn edrych ar rai prosiectau unigryw i dynnu’r cynnwys maethol allan o’r nwydd a’r deunydd planhigion ei hun i’w ail-bwrpasu.”
Gydag ychydig o anawsterau cychwynnol ynghylch amserlennu allan o'r ffordd, dywed Coristine fod pethau wedi datblygu'n esmwyth byth ers hynny. Fodd bynnag, bydd yn rhaid ystyried logisteg wrth iddynt ehangu'r prosiect. Dylid defnyddio eu cynhyrchion o fewn 24 awr - nid yw hyn yn bryder mawr ar y raddfa gyfredol y maent yn gweithredu arni, ond os bydd nifer yr aelodau OGVG sy'n cyfrannu deunyddiau a'r lleoliadau lle anfonir y deunyddiau yn parhau i ehangu, mae logisteg sefydlu rhwydwaith dosbarthu gallai ddod yn fwy heriol. Ond mae Coristine yn hyderus y gallant ei drin ac y bydd y buddion yn werth yr ymdrech.
“Fe fydd yna rwystrau i neidio drostynt, ond yn sicr nid yw’n ddim byd na fyddem yn gallu ei wneud. Rydym yn lleihau ein dibyniaeth ar safleoedd tirlenwi, rydym yn lleihau ein hôl troed nwyon tŷ gwydr, rydym yn ailddefnyddio cynnyrch gwastraff i dyfu bwyd. Rydym yn creu bio-economi ranbarthol lle rydym yn lleihau gwastraff ac yn gwneud y mwyaf o allbwn.”
Er nad yw Coristine wedi cysylltu ag unrhyw gymdeithasau cenedlaethol eraill o dyfwyr tŷ gwydr yn ei gylch, mae’n gobeithio, wrth i’r OGVG barhau i gynyddu a dangos buddion cadarnhaol, y byddai ganddynt ddiddordeb mewn cynorthwyo i ymgymryd ag ymdrechion tebyg mewn meysydd eraill i rannu’r hyn maent wedi dysgu.
“Yn Ontario, ac yn genedlaethol, rydym yn ymfalchïo ein bod bob amser yn edrych i symud y nodwydd, i darfu ar y gofod amaethyddol ac i fod yn arloesol a chreadigol - i wir arwain y ffordd at gyfleoedd newydd ar gyfer amaethyddiaeth.”