Fel rhan o'r Farchnad Ffres Fyd-eang: Arddangosfa Llysiau a Ffrwythau, bu ffermwyr yn trafod y rhagolygon ar gyfer datblygu tyfu llysiau tŷ gwydr yn Rwsia. Fel y nododd Aleksey Kurenin, rheolwr prosiect yn Grodan, yn ei adroddiad, mae Rwsiaid yn mynd ati i newid i giwcymbrau a thomatos domestig: dros y deng mlynedd diwethaf, mae cyfran y mewnforion o lysiau ffres o'r grŵp tŷ gwydr wedi gostwng o 51% i 19%. Yn erbyn cefndir o ostyngiad yn nifer y cystadleuwyr o dramor, mae gan weithgynhyrchwyr Rwseg gyfle i naid bwerus ymlaen. Fodd bynnag, mae nifer o anawsterau yn cwestiynu datblygiad dwys tai gwydr hyd yn oed mewn amodau mor ffafriol.
Yn ôl Gweinyddiaeth Amaethyddiaeth Rwsia, mae cyfaint cynhyrchu llysiau tŷ gwydr ers dechrau'r flwyddyn wedi cynyddu 6.8% o'i gymharu â'r un cyfnod y llynedd. Ond er gwaethaf hyn, nid yw lefel hunangynhaliaeth y wlad mewn llysiau tŷ gwydr yn dal i fod yn fwy na 72%.
“Hyd yn oed yn wyneb 2022 anodd, mae Rwsiaid wedi cynnal lefel uchel o wariant ar domatos a chiwcymbrau ffres - dyma hanner yr holl lysiau a fwyteir. Ac ar hyn o bryd, ar anterth y llai o fewnforion a galw cryf gan ddefnyddwyr, gall ein diwydiant gymryd yr awenau. Ond bydd hyn yn gofyn am ymdrech ddifrifol. Y ffaith yw bod cyfradd y twf mewn cynnyrch gros a chomisiynu ardaloedd newydd yn agosáu at lwyfandir: mae popeth yn awgrymu na fydd cyfleoedd yn y dyfodol agos ar gyfer cynnydd sylweddol yn y cynnyrch o lysiau tŷ gwydr,” meddai Alexey Kurenin yn ystod ei araith yn Global Fresh Market: Vegetables & Fruits.
Y risgiau allweddol i'r diwydiant yn Grodan yw:
gostyngiad sydyn yn y broses o gomisiynu meysydd newydd;
mwy o gystadleuaeth fewnol;
pwysau cynyddol ar brisiau gwerthu;
cynnydd sylweddol yng nghost nwyddau traul.
Gall dibyniaeth uchel ar offer a fewnforir hefyd chwarae rhan bwysig.
Yn ôl Kurenin, er mwyn gwrthdroi'r sefyllfa, mae angen cynyddu effeithlonrwydd cynhyrchu llysiau tŷ gwydr sydd eisoes yn bodoli. Sut i gyflawni hyn?
Yn gyntaf, trwy gael mwy o gynnyrch o bob planhigyn a phob metr sgwâr. Hwylusir hyn nid yn unig gan oleuadau atodol effeithiol a'r defnydd o wrtaith, ond hefyd gan amgylchedd tyfu o ansawdd.
“Heb ddigon o wreiddiau iach, mae'n amhosibl cynyddu cnwd, ac mae datblygiad system wreiddiau gref, yn ei dro, yn dibynnu ar ansawdd a hylaw y pridd. Yn hyn o beth, mae cynhyrchu cnydau hydroponig wedi profi'n dda, nad yw, yn anffodus, wedi'i ddatblygu'n dda eto yn Rwsia. Rhoddaf enghraifft ichi. Cynhaliom arbrawf ar domatos a dyfwyd o dan amodau diwylliant ysgafn: fe wnaethom ddisodli'r pridd tŷ gwydr arferol gyda swbstrad gwlân carreg Grodan GT Master. O ganlyniad, y cynnydd mewn cynnyrch ar gyfer y mis a hanner cyntaf o gynaeafu oedd 1.05 kg / m2, ac roedd elw ychwanegol y fferm tua 800,000 rubles / ha. Yr hynodrwydd yw nad yw swbstradau gwlân carreg yn rhwymo maetholion mwynol, felly maent yn cael eu hamsugno'n llwyr gan blanhigion. Yn ogystal, mae 98% o'r dŵr yn swbstradau Grodan ar gael ar gyfer cnydau llysiau, ”meddai Alexey Kurenin.
Yn ail, trwy optimeiddio costau. Yn benodol, oherwydd defnydd mwy darbodus o wrtaith. Yn ôl amcangyfrifon Banc y Byd, yn 2021, cynyddodd cost gwrtaith 80%, ac erbyn diwedd 2022 gallai ychwanegu 70% arall. Yn ôl Grodan, ar gyfartaledd, mae prynu gwrtaith yn cyfrif am 10-15% o gyfanswm cost strwythur cyfadeiladau tŷ gwydr.
“Mae garddwriaeth hydroponig yn caniatáu ar gyfer y defnydd mwyaf effeithlon a darbodus o wrtaith oherwydd llai o ddraenio. Mewn system agored, gellir lleihau'r defnydd o wrtaith fesul cilogram o gynnyrch 25%. Mewn system gaeedig, mae hyd yn oed yn bosibl ailddefnyddio gwrteithiau nad ydynt yn cael eu hamsugno gan y planhigyn, gan arwain at arbedion o hyd at 78%. Dangosodd un o’n profion mai’r arbedion mewn gwrtaith wrth dyfu ciwcymbrau ar swbstrad gwlân mwynol Grodan Express yw 113,932 rubles/ha fesul trosiant,” mae Alexey Kurenin yn rhoi enghraifft.
Felly, mae datblygiad ansoddol yn y diwydiant tŷ gwydr yn Rwsia heddiw yn bosibl nid yn unig trwy gyflwyno meysydd newydd, ond hefyd trwy gynyddu effeithlonrwydd tai gwydr sydd eisoes yn gweithredu.