Fferm fertigol gydag arwynebedd o 50 m.sg. m yn eich galluogi i gael 300 kg o wyrddni bob mis.
Mae technolegau arloesol amaethyddiaeth drefol wedi cael eu hymarfer yn y brifddinas am y 5 mlynedd diwethaf, gan dyfu perlysiau a llysiau ffres ar ffermydd fertigol. Maent wedi'u lleoli mewn cyfadeiladau warws, ac yn aml nid yw Muscovites yn sylweddoli bod y Mehefin tragwyddol a'r haul mewn blwch concrit. Gyda chymorth biotechnolegau, gellir tyfu egsotig hefyd yn y ddinas, er enghraifft, blodau bwytadwy neu laswellt grisial.
Economi fertigol
Defnyddir biotechnolegau ar gyfer cynhyrchu llysiau a pherlysiau yn yr amgylchedd trefol gan gwmnïau yn Rwsia a ledled y byd. Er enghraifft, mae iFarm yn tyfu mefus ar ffermydd fertigol ac yn cynhyrchu technolegau ar gyfer tyfu perlysiau ffres, aeron a blodau bwytadwy dan do trwy gydol y flwyddyn. Mae'r cwmni Eidalaidd Fibonacci yn gwerthu offer yn Rwsia ar gyfer fferm amaethyddol gartref a all ffitio mewn fflat arferol. Mae CityCrop hefyd yn cynnig technolegau ar gyfer tyfu llysiau gwyrdd a llysiau cryno trwy gydol y flwyddyn gyda'r cysyniad o waliau fertigol. Mae cynhyrchwyr yn addo y bydd y dull modiwlaidd yn arbed lle i eginblanhigion, yn hwyluso gofal planhigion, a hefyd yn lleihau'r risgiau sy'n gysylltiedig â'r ffactor dynol.
Defnyddir technolegau ar gyfer tyfu saladau, aeron a llysiau yn Rwsia ar ffermydd fertigol diwydiannol. Gyda chymorth system synhwyrydd, golau arbennig, rheoli hinsawdd gan ddefnyddio deallusrwydd artiffisial, crëir amgylchedd rheoledig gydag amodau tyfu ffafriol ar gyfer gwahanol gnydau ar gyfer planhigion.
Yn ôl Alexander Lyskovsky, Sylfaenydd a Phrif Swyddog Gweithredol iFarm, nid yw hyd at 90% o lawntiau a llysiau ym Moscow yn lleol. Mae hyn yn golygu y gellir casglu'r cynhyrchion yn anaeddfed, eu cludo am sawl diwrnod, eu gwrthod hyd at 30% a'u gwerthu mewn 2-3 diwrnod, oherwydd ei bod yn amhosibl ei storio'n hirach, dywed yr ymatebwyr Vedomosti. Y ddinas” arbenigwyr.
“Mae tyfu fertigol yn ei gwneud hi'n bosibl cynhyrchu cynhyrchion iach yn lleol,” meddai Lyskovsky. “Maen nhw'n cael eu cynaeafu'n aeddfed pan fyddan nhw'n cynnwys y maetholion mwyaf, ac yn cael eu cludo i silffoedd storio ar yr un diwrnod.” Yn ôl iddo, mae tua 10 o ffermydd fertigol yn gweithredu yn y brifddinas heddiw. Maent yn eiddo i entrepreneuriaid annibynnol a chyfadeiladau amaethyddol sy'n ymdrechu i gynhyrchu trwy gydol y flwyddyn.
Er enghraifft, mae fferm sy'n defnyddio technoleg iFarm ym Moscow yn cyflenwi tua 6.3 tunnell o saladau ffres i fwytai a manwerthu bob mis, gan gynnwys Azbuka Vkusa, Vkusville, grŵp manwerthu X5 a Yandex.Shop, meddai cynrychiolydd o'r sefydliad. Mae cwmni Vertical Farms yn tyfu tua 250-300 kg o wyrddni (basil, egin o blanhigion llysiau a pherlysiau) y mis mewn ystafell o 50 metr sgwâr.
Yn ôl Alexey Aminov, cyfarwyddwr cwmni Vertical Farms, mae'r dechnoleg amaethu yn eithaf syml. Ar yr un pryd, mae'r trosiant yn gyflym (1-2 wythnos), mae buddsoddiadau cychwynnol yn fach iawn, ac mae'r ymyl yn uchel. Nid yw ffermydd o'r fath yn cymryd llawer o le: gall fod yn ddwy ystafell yn yr islawr, garej neu ddim ond dwy rac yn y fflat. “Os yw'r fferm yn 50 m.sg. m hau ciwcymbrau yn unig, bydd yn rhoi 500-600 kg o giwcymbrau y mis,” mae Aminov yn cyfrifo.
Mae technolegau ffermio dinas yn caniatáu ichi dyfu cnydau egsotig, y mae galw amdanynt mewn symiau bach o fwytai, er enghraifft, perlysiau aromatig sbeislyd, mathau basil gyda blasau lemwn neu anise, suran, shiso, dail mwstard, glaswellt grisial. “Mae yna gynhyrchion sy’n anodd dod â nhw o bell, er enghraifft, blodau bwytadwy. Maent yn peidio â bod yn ffres yn gyflym, ac mae'n ddibwrpas eu cario am fwy na diwrnod. Yr unig opsiwn ar gyfer ymddangosiad cynhyrchion o'r fath ar y farchnad yw cynhyrchu ultralocalized lleol, ”meddai Aminov.
Ni allwch wneud heb tai gwydr
Nid oes unrhyw rwystrau cyfreithiol i dyfu cynhyrchion ffres yn y ddinas: mae yna labordai ym Moscow sy'n cyhoeddi tystysgrifau cydymffurfio. I wneud hyn, mae'r cynhyrchion yn cael eu profi am nitradau a sylweddau niweidiol eraill.
Ar yr olwg gyntaf, mae ffermio dinas yn edrych yn eithaf deniadol. Yn wahanol i dai gwydr tryloyw, sydd, fel rheol, yn cael eu defnyddio dim ond 6 mis y flwyddyn, gellir defnyddio technoleg tyfu fertigol yn unrhyw le trwy gydol y flwyddyn. Hyd yn oed ym Moscow, hyd yn oed yn Norilsk. Ond nid yw pob arbenigwr yn asesu'r posibilrwydd hwn yn gadarnhaol. Yn ôl Sergey Korshunov, Cadeirydd Bwrdd yr Undeb Amaethyddiaeth Organig, aelod o Gyngor Cyhoeddus Gweinyddiaeth Amaethyddiaeth Ffederasiwn Rwsia, mae ffermio dinas yn annhebygol o ddod o hyd i ddatblygiad arbennig yn Rwsia, gan fod agrotechnoleg cynhyrchu o'r fath yn eithaf. ddrud oherwydd trydan ac offer technegol.
“Yn y dinasoedd o filiynau, yn enwedig ym Moscow a St Petersburg, drud eiddo tiriog. Mae’n anymarferol yn ariannol i’w ddefnyddio ar gyfer fferm ddinesig,” eglura Korshunov. Yn ôl iddo, mae hyd yn oed cynhyrchion a dyfir ar dir fferm yn anodd eu gwerthu yn y fath fodd ag i sicrhau proffidioldeb y busnes. Er ei bod yn llawer rhatach i ddefnyddio tir na ffermydd dinas. Gall eithriad fod yn y rhanbarthau gogleddol, lle, oherwydd nodweddion hinsoddol, mae'n anodd cymryd rhan mewn amaethyddiaeth draddodiadol, pwysleisiodd yr arbenigwr.
Gellir datblygu atebion technolegol cryno ar gyfer unigolion a chartrefi sy'n cefnogi ffordd iach o fyw ym Moscow, yn ôl Korshunov. Mae llawer o ddinasyddion yn tyfu llysiau mewn bythynnod haf, ac yn y gaeaf maent yn symud i mewn i fflatiau ac yn tyfu perlysiau ffres a saladau o dan olau artiffisial. Ar yr un pryd, maent yn defnyddio dulliau uwch-dechnoleg a dulliau cynhyrchu - hydroponeg a LEDs. Felly, mae persli ffres, dail letys a winwns ar y bwrdd bob amser.
Gall y defnydd o ffermydd dinesig fod yn gyfeiriad addawol mewn dinasoedd mawr, lle mae galw am gynhyrchion o ansawdd uchel iawn, yn ôl Aminov gan gwmni Vertical Farms. Er enghraifft, ym Moscow, mewn gwledydd a dinasoedd â chostau trydan isel (Norwy), neu yn amodau'r Gogledd a'r Dwyrain Pell, pan fo'n amhosibl tyfu llysiau a pherlysiau mewn ffordd arall.
“Mae cymhwysiad masnachol technolegau amaethyddiaeth drefol yn addawol, gan fod marchnad werthu yn y ddinas,” meddai Aminov. Ar yr un pryd, ni fydd ffermio dinas yn gallu disodli amaethyddiaeth ar raddfa fawr yn y dyfodol rhagweladwy. Mae llawer o gnydau, gan gynnwys grawnfwydydd, ffrwythau a llysiau, cnydau gwraidd, angen ardaloedd mawr, y defnydd o dir ac ynni golau solar. Ar yr un pryd, mae ffermydd trefol yn eithaf gallu ychwanegu at y farchnad cynhyrchion amaethyddol, crynhoidd yr arbenigwr.
Ffynhonnell: https://www.vedomosti.ru