Fel adeiladwyr systemau yn Horst (yr Iseldiroedd), roedd sylfaenydd a Phrif Swyddog Gweithredol Light4food Rene van Haeff yn argyhoeddedig mai'r systemau tyfu rheoledig llorweddol a fertigol ar y cyd â golau fyddai'r ateb yn y dyfodol ar gyfer tyfu cnydau'n gynaliadwy. Mae Light4Food yn adeiladwr system un contractwr ar gyfer amrywiaeth eang o gnydau a dyfir mewn tai gwydr a ffermydd fertigol.
Ysgafn4Bwyd
“Yn gyntaf, mae'n bwysig deall bod yna lawer o ffyrdd i dyfu letys,” meddai Niels Jacobs, Peiriannydd Cynnyrch ac Arbenigwr Cychwyn yn Light4Food. “Felly, roedd hi eisoes yn dipyn o ymdrech i ddod o hyd i’r system dyfu gywir i dyfu letys. Mae tyfu letys yn cael ei wneud ar gyfer fferm lorweddol (tŷ gwydr) a fferm fertigol. Mae dechrau da yn hanfodol ar gyfer canlyniad da. Dyna pam mae hadu ac egino yn digwydd mewn ystafell egino ac wedi hynny, gellir lluosogi yn y tŷ gwydr yn ogystal ag yn y fferm dan do, ”esboniodd Niels. “Ar ôl egino, mae'r planhigion ifanc yn mynd ar fflotiau lluosogi y tu mewn i'r tŷ gwydr neu'r fferm dan do a byddant yn aros yn y fflotiau hyn am tua 14 diwrnod”.
Roedd gan Niels Jacobs, gweithiwr cyntaf Light4Food, brofiad eisoes mewn peirianneg systemau tyfu ar gyfer mefus a chnydau meddyginiaethol, yn ogystal â thyfu a lluosogi cnydau gwifren uchel fel tomatos a chiwcymbrau ar gyfryngau tyfu gwlân carreg. Ar y cyd â meddwl entrepreneuraidd ac ar ôl cyfarfod â Thomas Peters, Rheolwr Datblygu Busnes o Grodan, gwnaed y dewis i roi cynnig ar wlân carreg ar gyfer tyfu letys. Niels: “I mi, roedd y manteision gwlân carreg yn drech na’r heriau posib ac roeddwn i eisiau rhoi cynnig arni.”
Y cyfnodau cynyddol o letys yn Light4Food
Mae Niels yn esbonio’r cyfnodau o dyfu letys yn Light4Food: “Cam cyntaf tyfu letys yw hadu ac egino ac mae hynny’n digwydd yn y celloedd egino. Ar ôl 2/3 diwrnod, pan fydd letys yn egino a datblygiad gwreiddiau wedi digwydd, gosodir y plygiau ar welyau eb a llifogydd i'w lluosogi mewn cell hinsawdd arall neu yn y tŷ gwydr. Yna mae'r ail gam yn dechrau; y cyfnod lluosogi. Yma mae gwlân carreg yn gynnyrch delfrydol oherwydd ei allu i ddal dŵr. Gall gwlân carreg gymryd cymaint â 90% o’i gyfaint ei hun mewn dŵr. Ar ôl 14 diwrnod gall y cnwd letys gael ei drawsblannu ar y system arnofio.” Ychwanegodd Thomas: “Mewn llawer o achosion pan fydd y letys yn egino, byddant yn gosod y letys yn syth ar floaters mewn pwll, ond mae’n rhaid i mi ddweud ein bod yn gweld llawer o amrywiaeth ledled y byd.”
Gwaith Niels yw creu'r ateb tyfu delfrydol. Yn hyn, mae'n chwilio am y cydweddiad gorau posibl rhwng y cydrannau, caled a meddalwedd, sydd eu hangen i dyfu letys. “Rydym yn ceisio lleihau’r modd yr ymdrinnir â’r broses gynyddol, dileu gwastraff, ac awtomeiddio cymaint â phosibl. Dyna, ar y cyd â rhannu ein gwybodaeth o’n cyfleusterau tyfu, yn y pen draw yw ein gwerth ychwanegol i dyfwyr letys.”
Cyfyngu ar drin
Enghraifft o leihau'r trin yw golchi'r cnwd. Niels: “Mewn amgylchedd tyfu glân, nid oes angen golchi’r letys ar ôl ei gynaeafu. Gwlân carreg yw'r sylfaen ddelfrydol ar gyfer tyfu o fewn y cwmpas hwnnw. Mae'n lân ac nid yw'n rhoi unrhyw faw i'r cnwd fel ei fod yn barod i'w fwyta. A chan fod y cynnyrch yn barod i'w fwyta ar unwaith, sicrheir bod y defnyddiwr yn cael cynnyrch ffres! ”
Mantais arall o wlân carreg yw ei fod ar gael ym mhob maint a siâp, fodd bynnag, dywed Thomas: “Gan nad yw safonau yn arfer cyffredin o hyd, ni allwn addasu ein cynnyrch ar gyfer pob system ar y farchnad. Dyna pam rwy'n gwerthfawrogi'r cydweithrediad â Light4Food gymaint. Gyda’n gilydd gallwn gymryd y camau hollbwysig i ddiffinio’r safonau ac i ddiwydiannu ymhellach y broses o dyfu letys yn gynaliadwy”. Dyma lle mae gan y ddau gwmni ffit da, maen nhw'n gweithio gyda'i gilydd i arloesi'r arfer presennol. Thomas: “Yr hyn rydyn ni’n ei weld nawr yn y treialon yw y dylai fflôt a swbstrad weithio gyda’i gilydd fel tîm. Os yw'r ddau yn cyfateb yn berffaith, rydym yn cael a gweld y canlyniadau gorau ar system diwylliant dŵr dwfn”.
Wrth ymweld â'r lleoliadau ymchwil mae Niels yn sôn am bwysigrwydd cnwd unffurf. Mae Thomas yn parhau: “Unffurfiaeth yw un o briodweddau unigryw gwlân carreg. Mae’n gynnyrch diwydiannol ac mae ansawdd y cynnyrch yn allweddol ac fe welwch hynny ar unwaith wrth edrych ar y cnwd.”
Am fwy o wybodaeth:
Grodan
www.grodan.com